2003 Château Liversan

Kära vinimportörer! Systembolagets inköpsavdelning! Svenska folket hasar omkring i ett ständigt tillstånd av brist. Som osaliga andar söker vi utan att finna. I värsta fall inte ens medvetna om vad som fattas, i många fall smärtsamt varse om vari bristen består. Och som för att retas en smula, bevisar våra danska grannar att det går alldeles utmärkt. Vin behöver faktiskt inte vara krångligare än så: ett glas god och rimligt prissatt bordeaux. Och det finns mängder därute. Ge oss några dussin cru bourgeoiser, côtes de bordeaux och liknande att välja på i Systembolagets sortiment, så att vi slipper hålla på och gnälla på det här viset, utan istället kan bli lika gladlynta som di danske.

Château Liversan är gjort på hälften cabernet med 40% merlot, 5% cabernet franc och 5% petit verdot. Odlingarna omfattar 30 hektar i Saint-Saveur, innanför appellationen Pauillac. En av grannarna är svenskbekanta Château Bernadotte. I Bordeaux kostar 2003 Liversan €15 - i Köpenhamn nu bara 90 dkk. När vi först smakade vinet var det ju verkligen gott, men av svensk återhållsamhet blev beskrivningen ändå fylld av negationer. Inte så mycket si, inte så mycket så... låt oss istället säga att detta är ett välbalanserat och ytterst drickbart vin. För det är ju det man så gärna vill åt i en bordeaux. Här finns vanilj, lagerblad, fat, lite jordkällare, svarta vinbär, lakrits och en aning mint i avslutningen. Inget står ut ur helheten, alla ingredienser är i harmoni, med hyfsad fräschör och viss komplexitet. Tanninerna är mjuka och behagliga. Medelfylligt, läskande, drickfärdigt, bra helt enkelt. Ännu godare än sist. Perfekt till brie. Nafsar mer namnkunniga slott i svansen.

2003 Château Liversan Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur (Domaines Lapalu, Saint-Saveur, Bordeaux)