Kära vinimportörer! Kära systembolagets inköpsavdelning! Det svenska folket hasar omkring i ett ständigt tillstånd av brist. Som osaliga andar söker vi utan att finna. I värsta fall inte ens medvetna om vad som fattas, i många fall smärtsamt varse om vari bristen består. Och som för att retas en smula, bevisar våra danska grannar att det går alldeles utmärkt. Vin behöver faktiskt inte vara krångligare än såhär: ett glas god och rimligt prissatt bordeaux. Och det finns mängder därute. Ge oss några dussin cru bourgeoiser, côtes och liknande att välja på i systembolagets sortiment, så att vi slipper hålla på och gnälla på det här viset utan kan istället bli lika gladlynta som di danske...
Château Liversan är gjort på 50% cabernet, 40% merlot, 5% cabernet franc och 5% petit verdot. Odlingarna omfattar 30 hektar i Saint-Saveur, innanför Pauillac. En av grannarna är svenskbekanta Château Bernadotte. I Bordeaux kostar 2003 Liversan €15, i Köpenhamn nu endast DKK90! När vi först smakade vinet var det ju verkligen gott, men av gammelsvensk återhållsamhet blev beskrivningen ändå fylld av negationer. Inte så mycket si, inte så mycket så... Låt oss istället säga att detta är ett mycket välbalanserat och ytterst drickbart vin. För det är ju det man så gärna vill åt i en bordeaux. Här finns vanilj, lagerblad, fat, lite jordkällare, svarta vinbär, lakrits och en aning mint i avslutningen. Inget står ut ur helheten, alla ingredienser är i harmoni, med fräschör och viss komplexitet. Tanninerna är mjuka och behagliga. Medelfylligt, läskande, drickfärdigt, mycket bra helt enkelt. Ännu godare än sist. Perfekt till ost. Nafsar namnkunnigare slott i svansen.
2003 Château Liversan Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur (Domaines Lapalu, Saint-Saveur, Bordeaux)
0 kommentarer:
Skicka en kommentar