Glas nummer ett har en mörk, tät purpurfärg med lila kant.
Doften är mörk och något syltig med björnbärsfrukt, animaliska drag av nygarvat läder, mörkrostat kaffe och blommiga övertoner. Den ger ett välgjort intryck. Smaken har goda, friska syror och rejäl frukt. Balansen är oväntat bra efter den syltiga doften, med lagom stora tanniner och bra motstånd. Något fattas för att vinet ska vara högklassigt, men det som finns är oklanderligt och gott. Vi slår till med en gissning på tannat från Uruguay...
Facit: 2005 Catena Malbec (Mendoza, Argentina) 119 kr
Nähä, inte det. Allting stämmer, utom druva och ursprung. Ovanstående beskrivning är som gjord för argentinsk malbec, säger vår provningsledare. Det gäller bara att veta det också. Onekligen skickligt gjort av Catena, bör funka fint till en utegrillad entrecôte. 12 månader på 70/30 fransk och amerikansk ek. 13,5% alkohol.
Glas nummer två är mörkt blårött, tätt med röd kant. Doften är utåtriktad och berättar tydligt om druvmaterialet: svarta vinbär, vinbärsblad, tomat, aning grön paprika och mint. Smaken är stor i volymen men knappast elegant. Här bjuds gott om frukt och mjuka tanniner, men tyvärr står dessutom både bittra och gröna toner att finna. Lite fjäskvanilj utanpå kan inte dölja den saken. Doften är alltså bättre än smaken. Kombinationen av rik frukt och grönhet gör att denna cabernet sauvignon utan större tvekan landar i Chile.
Facit: 2006 Echeverria Reserva Cabernet Sauvignon (Curico Valley, Chile) 102 kr
Jästes på temperaturkontrollerade ståltankar. Ett år på amerikanska och franska fat. 14% alkohol.
Glas nummer tre är riktigt tätt och färgintensivt, nästan svart purpur med mörkröd kant. Doften är mörk, först något knuten med animaliska drag av fårfett och inälvstoner. Snart frigör sig en mörkrostad rökighet som går hela vägen ner till asfalt och tung dieselolja. Någon säger Vaxholmsbåt, inte dumt alls. Fruktaromerna överkörda av något tungt och oljedrivet. Det hela ger ett grovt intryck som varken är särskilt kul eller tilltalande. Smaken är rejält fruktig och hårdrostad med gott om tanniner och lägre syror. Och massor av fat. Vår gissning blir en överambitiös malbec från Argentina. Men bordsgrannen, han gissar på Don Melchor!
Facit: 2005 Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon (Maipo Valley, Chile) 349 kr
15 månader på fransk ek (troligen rejält vidbränd). WS 96p, WA 94p. Det blir inga som helst problem att avstå från inköp framöver. 13,7% alkohol.
Glas nummer fyra ser bra ut i glaset: en klar, fint medelmörk blåröd färg. Doften är liten, nästan obefintlig. Men nu händer det något! En blyg, orenlig doftslinga letar sig upp, som från en surnad wettexduk. Några veckor gammalt blomvatten kommer snart till, samt lukten av fimpade gula blend i rökrummet på ett mellansvenskt sjukhus. Smaken bekräftar tyvärr doften fullt ut och är rent av otäck! Här finns helt ofräscha syror och glesa tanniner i en medelfyllig kropp, med gott om oangenäma gröna toner. Något vilset, förskrämt lingon fladdrar förbi och till slut träffar den: en klockren upplevelse av mosade Kåvepenin. Ni minns de där man nästan kräktes upp som liten, när mamma förgäves försökt blanda ut dem med sylt. Detta är ren lyteskomik. Är vinet från Chile? Druvan är omöjlig att gissa.
Facit: 2005 Bodegas Carrau Tannat Ysern (Rivera, Cerro Chapeu & Las Violetas, Uruguay) (86) 69 kr
Inget reapris i världen kan göra detta vin drickbart. Det finns faktiskt helt anständig och någorlunda välgjord tannat från Uruguay, det har vi blivit bjudna på en gång. Kan det kanske ha varit Pisano? Det hade nog varit bättre att ta en sån..-
Glas nummer fem har en medelmörkt blåröd dress som nästan går att se igenom, inte helt vanligt på kvällens breddgrader. Doften är uttalat örtig och påminner obestämt om Italien. Tomatpuré, tomatkvist, örter, kryddor, rökelse. Den mörka frukten har någon överton av persika. En disktrasa slank visst också med i jäskaret, synd! Smaken har hög syra och en viss bitterhet som inte är helt angenäm. Även i munnen leder alla örterna tankarna till Italien. Men vilken druva är det, den går inte att placera in på stöveln. Förresten är vi väl kvar i nya världen? Eller är vi inte? Frukten känns rätt tunn, något grön och som sagt örtbitter. Inte så särskilt gott. Grönt är väl Chile?
Facit: 2005 Château Bouscassé (Madiran) 105 kr
Ojdå, vilken luring! Och vilken besvikelse. Detta vin som vi förr i tiden köade för att köpa har helt klart tappat i kvalitet i och med lanseringen i ordinarie. Ett fenomen som tydligen börjar bli vanebildande. Hamnar i smakvrån tillsammans med 2006 Brolio.
Glas nummer sex är ljust klarrött i en varm, transparent nyans. Nosen charmar med rätt utvecklade jordgubbar, hallon, örter och någon unknadston som påminner både om fuktig jord och om kökshandduk. Diskreta fatkryddor (inte minst nejlika) och en liten syltighet. I munnen ges en balanserad upplevelse av pinot noir med god kärvhet, friska syror och bra matvänligt motstånd. Lite eld pyr och glöder i svansen. Vi tänker ändå på ett svalt klimat i Kalifornien - Carneros blir vår gissning. Saintsbury? En av bordsgrannarna kommer ända fram till rätt vingård med sin gissning på Ojai Bien Nacido.
Facit: 2005 Au Bon Climat "Knox Alexander" Bien Nacido Pinot Noir (Santa Maria Valley, California) (393) 299 kr
Welcome to Solvang, Sideways County. Jim Clenenden tar emot i den mest osannolika frisyr som skådats sedan pudelrockens dagar. Vinet kommer från högt belägna lotter i vingården Bien Nacido i AVA Santa Maria, Santa Barbara. Det är bara 35 kilometer till oceanen, något som märks i form av svalare temperaturer. Grus och kalkrik lera känns inte helt obekant för den som är mer van vid pinot från moderlandet. 14,5% alkohol.
Glas nummer sju har en mörkt blåröd färg. Doften är kryddig och något syltig med proviva skogsbär och lite drottningsylt. Fina övertoner av hudkräm, blommor, örter, terroirkänsla och ett inslag av rökelse. Smaken är välbalanserad, med fräschör, lagom kärvhet och visst bett i tanninerna. Alkoholen känns relativt hög men integrerad, vinet sitter ihop bra. Det är troligen zin och den är välgjord från bra mark - men inte riktigt lika charmigt lättsam och saftig som Geyserville.
Facit: 2005 Ravenswood Belloni Zinfandel (Russian River Valley, California) 349 kr
Kontrakterade odlare levererar druvorna till denna tappning. Ravenswood har tappat lite i renommé sedan storhetstiden på åttiotalet, efter att egendomen såldes. 78% zinfandel, resten alicante bouschet och carignane. 15% alkohol.
Glas nummer åtta är mörkt varmrött med brunare mognadsnyanser, inslag av oxblod och plommon. Finkornig fällning kan skymtas i glasets botten. Doften är öppen och utåtriktad, omedelbart tilltalande och intressant att sniffa på. I täten kommer typisk mogen cabernet sauvignon med svarta vinbär, blyerts, ceder och örter. Sen följer några associationer till olika pastiller: strepsils, mörka tjärpastiller och mintchoklad. Detta är extremt apritretande, rent av läckert! Dags att smaka. Mmm, i munnen har allting trillat på plats. Harmoni, balans, komplexitet. Bordeauxlikt vinbärsgodis med inslag av mintchoko. Bara en liten gnutta eld i baken, helt behaglig. Skitgott! Här blir det dubbelplus i kanten, och det kan inte vara något annat än en riktigt bra napa cab. Gissningsvis minst åtta år gammal...
Facit: 1992 Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley, California) Magnum, 1000 DKK.
Betydligt mer än så, snart sjutton år! Underbart, här har Leandersson haft den stora vänligheten att dela med sig av sitt inköp från Kjaer & Sommerfeldt. Jäkligt kul att för första gången få prova en fullt utmognad, förstklassig napa cab. I USA betalas upp till $250 för en vanlig flaska. För 13 år sedan skrev Parker på sitt karakteristiska vis: "This soft, voluptuously-textured, full-bodied wine boasts remarkable concentration and purity". Betyget 96p är väl lite i högsta laget, men för övrigt är det bara att instämma. 14,1% alkohol.
Glas nummer nio har en nästan transparent blåröd färg. Doften är svårtolkad och underlig med grus, lösningsmedel och tydliga toner av stearinljus. Men vars är frukten? Inte här i alla fall. Lite mynta går dock att hitta. Smaken är inte mycket bättre den, alkoholvass och obalanserad med viss strävhet. Ett oangenämt vin, svårt på gränsen till äckligt. Fan vet vad det är...
Facit: 2002 Heitz Napa Valley Cabernet Sauvignon (Napa Valley, California) 399 kr
Ser man på, vilken total genomklappning! Legendariska Heitz skapade lika legendariska Martha's Vineyard i Napa Valley. 2 år på fransk ek, 1 år på amerikansk. 14,5% alkohol.
Slutligen ett djupt känt tack till Fredrik Leandersson som återigen handlat ett unikt, moget vin till vår provning. Och sen har mage att spä ut det med Kåvepenin! Kanske är det för att mota vårinfluensan i grind? Högt och lågt, indeeed!
