Grosser Ring 2010

Tysk-Svenska Handelskammaren klockan 15-18. Vi provade 86 viner:

WEINGUT EGON MÜLLER-SCHARZHOF und LE GALLAIS (Wiltingen)

2009 Scharzhof QbA
2009 Scharzhofberger Erste Lage Kabinett
2009 Scharzhofberger Erste Lage Spätlese
2009 Scharzhofberger Erste Lage Auslese

WEINGUT SCHLOSS SAARSTEIN (Serrig)

2009 Saarstein Pinot Blanc Trocken
2009 Schloss Saarstein Riesling trocken "Grauschiefer"
2009 Schloss Saarstein Riesling trocken "Alte Reben"
2009 Schloss Saarstein Riesling Spätlese feinherb
2009 Serrig Schloss Saarsteiner Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT VAN VOLXEM (Wiltingen)

2009 Weissburgunder QbA trocken
2009 Saar Riesling QbA trocken
2009 Wiltinger Braunfels Riesling QbA trocken
2009 Alte Reben Riesling QbA trocken
2009 Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb
2005 Scharzhofberger Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT DR. WAGNER (Saarburg)

2009 Dr. Wagner Saar Riesling QbA trocken
2009 Saarburger Rausch Riesling Kabinett trocken
2009 Saarburger Kupp Riesling Kabinett feinherb
2009 Sarbeurger Rausch Riesling Spätlese
2009 Ockfener Bockstein Riesling Auslese

WEINGUT FORSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN (Saarburg)

2009 Zilliken Riesling trocken
2009 Saarburger Riesling trocken
2009 Zilliken Riesling "Butterfly"
2009 Saarburger Rausch Riesling Kabinett
2009 Rausch Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Rausch Erste Lage Riesling Spätlese

WEINGUT KARTHÄUSERHOF (Trier-Eitelsbach)

2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling QbA trocken
2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett feinherb
2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese
1999 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese #23

WEINGUT FRITZ HAAG (Brauneberg)

2009 Fritz Haag Riesling trocken
2009 Brauneberger Juffer Riesling trocken
2009 Fritz Haag Riesling (feinherb)
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT JOH. JOS. PRÜM (Bernkastel-Wehlen)

2008 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
2007 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2007 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2004 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
2003 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel

WEINGUT WILLI HAAG (Brauneberg)

2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese trocken
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese halbtrocken
2009 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett feinherb
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese

WEINGUT RHEINHOLD HAART (Piesport)

2009 Piesporter Riesling trocken
2009 Haart to Heart Riesling feinherb
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Auslese


WEINGUT DR. LOOSEN (Bernkastel-Kues)

2009 Bernkasteler Lay Riesling Kabinett
2009 Erdener Treppchen Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Wehlener Sonnenuhr Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Ürziger Würzgarten Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Erdener Prälat Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT S.A. PRÜM (Bernkastel-Wehlen)

2007 PRÜM BLUE Riesling Kabinett trocken
2009 SEBASTIAN A. Riesling Kabinett trocken
2004 Wehlener Sonnenuhr "Alte Reben" Riesling Spätlese trocken
2009 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
2007 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

WEINGUT WILLI SCHAEFER (Graach)

2009 WILLI SCHAEFER Riesling QbA
2009 Graacher Himmelreich Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Graacher Himmelreich Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Graacher Domprobst Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Graacher Domprobst Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT WWE. DR. H. THANISCH, ERBEN THANISCH (Bernkastel-Kues)

2007 Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese trocken
2008 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett feinherb
2008 SOFIA'S RIESLING
2009 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
2007 Bernkasteler Doctor Riesling Auslese

WEINGUT ST. URBANS-HOF OEKONOMIERAT NIC. WEIS (Leiwen)

2009 ST. URBANS-HOF Riesling Trocken
2009 Wiltinger Riesling Kabinett feinherb Alte Reben
2009 Ockfener Bockstein Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese

WEINGÜTER GEHEIMRAT J. WEGELER (Bernkastel-Kues)

2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken
2009 Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese feinherb
2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2009 Bernkasteler Doctor Erste Lage Riesling Spätlese

WEINGUT DR. F. WEINS-PRÜM (Bernkastel-Wehlen)

2009 Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken
2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken
2009 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett feinherb
2008 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2009 Graacher Domprobst Riesling Auslese

Champagne & Fine Wine i Örebro

Barbro Carlson heter en driftig dam i Örebrotrakten. 1996 var hon först i landet med att få tillstånd för en vinmässa riktad till allmänheten - och dessutom inne i självaste Örebro Slott. Lokalpressen blev ganska intresserad - hur skulle det gå, kanske invånarna i gnäll- och brännvinsbältet skulle ragla omkring redlöst berusade och göra sig till allmänt åtlöje? Men se inget i den vägen hände. "De enda som blev fulla var spottkopparna" konstaterade Nerikes Allehanda, belåtna över sin "fyndiga" formulering. Sedan dess har mässan varit regelbundet återkommande. I år huserade den i det gamla Badhuset, nära Svartån som ger en speciell stämning åt staden, inte minst kvällstid. Närkes svar på Paris, liksom...

Mässans rubrik är "Champagne & Fine Wine". En vag begränsning kan tyckas, men den gör det i alla fall rätt svårt för de deltagande företagen att pytsa ut ointressanta volymviner. Utställarna är en lite brokig skara: några få av de stora, men betydligt fler av de små okända uppstickarna, varav några är specialister på områden som Kroatien, Slovenien, Sydafrika och Italien. Under dagen provade vi ett knappt sextiotal viner. De första timmarna satsade vi uteslutande på champagne, förhållandevis mindre krävande att prova än rött. Trots att provandet emellanåt känns som rätt hårt arbete i munnen, är det riktigt kul när man hittar sina tveklösa favoriter. Vi sovrar lite i noteringarna, så att de mest intressanta vinerna hamnar först. Hela listan finns i botten. Here goes:

1999 Perrier-Jouet Belle Epoque är en elegant dröm av vita försommarblommor, havsmineraler och gräddighet. Både stramt och lent som en smekning. Lämnar ett långt farväl. 1060 kr.

1998 Mumm Cuvée René Lalou doftar suveränt lyxigt och komplext med valnötiga oxidationstoner, bränt socker, fudge och röda äpplen. Smaken är underbar - stor, komplex, krämig och rödäpplig. 50/50 PN/CH och åtta år på jästfällningen. Dagens bästa vin? Släpps 14 december till priset 1190 kr.

1999 Gratiot Delugny Blanc de Blancs Millésimé är på sitt bjussigaste humör med mogen frukt av citrus, höstäpplen, bröd och valnötter. Stor, generöst fruktig smak. Givande och supergott från Vallée de la Marne. Dyker upp i BS 1 december, säljs i kolli om sex för knappt 450 kr flaskan.

NV de Venoge Cordon Bleu Brut är en standardskumpa som levererar massor av karaktär till ett oslagbart pris. Det är tredje gången vi testar och vi gillar den skarpt. Musselskal, fiskbutik och havsmineraler, citron, grapefrukt, bröd och smör i doften. Bra storlek och harmoni i smaken, där samma aromer går igen. Behaglig mousse, viss mineralbeska i avslutningen och ett långt, fruktigt eftermingel. 279 kr i ordinarie sortimentet.

2004 Produttori del Barbaresco Barbaresco är en fullträff. Helt underbar nebbiolo med mognadstoner i traditionell, finlemmad stil. Ett mycket kärt återseende i BS, från Red & White till attraktivt pris: 219 kr.

2005 Leon Barral Faugères Cuvée Jadis har vi ju smakat tidigare, men det räcker med en sniff och en slurk för att bekräfta att det rör sig om ett av årets mest intressanta röda. Vi älskar detta vin! 199 kr i novembersläppet.

2005 Plenkovic Zlatan Plavic Grand Cru är det första röda vin vi någonsin smakat från Kroatien. Uttaget är endast 15 hl/ha från urgamla stockar i hisnande vackra lägen. Doften befinner sig någonstans mellan cabernet sauvignon och carignan, med framträdande lakritstoner. Smaken är enorm, imponerande, rund, varm och len som en smekning, med dyra, sammetsmjuka tanniner och intagande mogen sötfrukt med märkbart restsocker. Ett jättestort och ändå genomhyggligt charmtroll. 490 kr.


Dagens sötaste etikett? Arabian Nights möter Le Petit Prince...

FONDBERG

NV Taittinger Brut
Grönäpplig, ung, fräsch och kartig i doft och smak. Något bitter i slutet. 329 kr.

NV Taittinger Prestige Rosé
Liten doft. Smultron och hallon i doft och smak. God, bärig, smakrik och något parfymerad, hallonsoda. 385 kr.

NV Taittinger Les Folies de la Marquetterie
Gummi och popcorn, fatkaraktär. Smörig, nötig, god, smakrik. Bourgogne med bubblor. Släpps 1 december. 449 kr.

NV Taittinger Nocturne
Gräddig, kritig doft med citrus och fat. Bra syror, 20g restsocker väl infattade. Len mousse, en insmickrande smekning. I sängkammaren eller till gåslever. 360 kr.

PERNOD-RICARD

NV Perrier-Jouet Grand Brut
Fin chardonnaydoft med brioche, citrus och mineral. Fräsch citrustonad smak med något bitter avslutning. 339 kr.

1999 Perrier-Jouet Belle Epoque
En elegant dröm av vita försommarblommor, havsmineraler och gräddighet. Både stramt och lent som en smekning. Ett långt farväl. 1060 kr.

NV Mumm Cordon Rouge Brut
Mycket god, ren doft med gula och gröna äpplen. Ren, fint fruktig smak. Mumm är äntligen på G. 319 kr.

NV Mumm Brut Grand Cru
Djup, mognande doft med svamp, undervegetation och röda äpplen. Stor krämig smak med rejäl längd, för pinotfantaster. 495 kr.

NV Mumm Rosé
Blyg smultrondoft. Smaken är större, med lakrits, smultron och lite bitter kartighet. 349 kr.

1998 Mumm Cuvée René Lalou
Suveränt lyxigt och komplext med valnötiga oxidationstoner, bränt socker, fudge och röda äpplen. Smaken är underbar - stor, komplex, krämig och rödäpplig. Bäst idag. Släpps 14/12 för 1190 kr.

ENJOY

NV de Venoge Cordon Bleu
Musselskal, fiskbutik och havsmineraler, citron, grapefrukt, bröd och smör i doften. Bra storlek och harmoni i smaken, där samma aromer går igen. Behaglig mousse, viss mineralbeska i avslutningen och ett långt, fruktigt eftermingel. Basvinet kommer från 2004, dessutom ingår 30% reservevin från 2001 pch 2002. 279 kr.

NV de Venoge Blanc de Noirs
Flintrök, röd frukt, animaliska toner. Harmonisk rödfruktig smak utan efterbeska. 359 kr.

1998 de Venoge
Fin, nötig oxid/sherryton, grädde, smör, valnötsskal. Avrundad syra, låg mousse. Harmonisk, lång, mineralisk smak. Fem år på jästfällningen. 425 kr.

GRANQVIST
NV Champagne de Pompadour Brut
Liten, knuten, god doft med bröd och apelsin. Balanserat, ärligt och välgjort i enklare stil. Obs priset: 199 kr.

2006 Kahuvagi Nelson Chardonnay Unwooded
Sauvignonlikt: vinbärsblad, krusbär, vingummi, modellera. Stor smak, ej elegant. 105 kr.

2000 Château Larrivet-Haut-Brion Pessac-Léognan
Härligt ursprungstypisk doft med lantlighet, svarta vinbär, cederträ och smörkola. Renfruktig, behagligt mjuk smak. Tuff, uppstramande bitterhet i slutet. 269 kr.

RED & WHITE

NV Baron-Fuenté Tradition Brut
Trevlig, enkel apéritifstil. Ren, fruktig, lättdrucken. 173 kr.

NV Baron-Fuenté Les Galipettes
Mer av bröd, mineraler, små nötiga oxidtoner. Fruktig och smakrik. 250 kr.

2002 Baron-Fuenté Grande Millésime
Klassisk vintageskumpa med brödjäst, mineraler, citrus. Stram, strukturerad, god, bra! 349 kr.

2006 Louis Michel Chablis 1er Cru Butteaux
Öppen och tillgänglig, smått gräddig, med mycket tydliga anis- och lakritsminereraler. Personlig, len, lång smak. Bästa köpet ur denna kvartett från ståltankstalibanen Louis Michel, eftersom skillnaderna är relativt små. 219 kr.

2006 Louis Michel Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Liknar i stort sett föregående men är mer knuten idag. 249 kr.

2006 Louis Michel Chablis Grand Cru Les Clos
Doften går i samma stil som föregående. Torr, mjuk smak med något högre koncentration. 395 kr.

2006 Louis Michel Chablis Grand Cru Grenouilles
Röda äpplen, smör och lakrits. Stor och stilig, intensiv smak där lakritsen går igen. 395 kr.

2006 Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo
Körsbär, cocktailkörsbär, balsamtoner, sandelträ och kryddor. Härligt tanninrik, typisk "nebba". Faten märks i form av ektanniner. 4 månader på små ekfat. 135 kr.

2004 Produttori del Barbaresco Barbaresco
En fullträff. Helt underbart med mognadstoner i traditionell, finlemmad stil. Lövbrasa, vinbärsnickel, torkade rosor, lakrits sandelträ och orientaliska kryddor. Traditionell barbaresco på pricken. 219 kr.

2004 Vicchiomaggio La Prima Chianti Classico Riserva
Körsbärskärna, körsbärsnickel, fatrostning, mörk choklad, fikon/russin. Fruktig och fatrostad smak. Internationell chianti tillrättalagd för amerikanska bussturister. En crowdpleaser som smakar riktigt gott. 216 kr.

2004 Vicchiomaggio Ripa delle More Toscana IGT
Tätt, koncentrerat vin med likörfrukt. Elixir, mättnadskänsla, överextraktion. Poängjägare som nätt och jämnt klarar 90-strecket. 262 kr.

FRANSKA KVALITETSVINER

NV Françoise Bedel Dis "Vin Secret"
Jordigt i doft och smak. Biodynamiskt och matorienterat från Vallée de la Marne. (2001) 80% PM. 345 kr.

NV Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
Liten nötig oxidton och mognande harmoni. Mycket god, något jordig smak. (1999) 70% PM. 389 kr.

1998 Françoise Bedel L'Âme de la Terre
Säregen, vingummiliknande doft. Fantastiskt god, tycker S. T inte lika såld. 40CH/40PN/20PM. 450 kr.

2006 Stephane Tissot Arbois Chardonnay Les Bruyères
Florjäst, kalkstensmineraler, vingummi i doften. Lakrits och anis i smaken. Liknar Les Gravières.

2005 Domaine Leon Barral Cuvée Jadis
Årets mest efterlängtade släpp i vår bok. Ren blodtransfusion med järn, skogsbär, röd äppelmust och knallpulver. 199 kr.

2005 Domaine Leon Barral Cuvée Valinière
Djup personlighet av lakrits och mörk frukt som kommer bli superb om tre-fyra år. 345 kr.

2005 Château le Puy Côtes de Francs
Stalligheten märks inte alls eftersom det är blomdag idag. Självklart, vi tänkte inte på det ;-)

2005 Montirius Gigondas Cuvée Confidentiel
Kärnig mörk frukt, malolaktisk gräddkola, nötiga toner. Powerfrukt och tanniner delar ut en rejäl smäll. Maffigt Parkervin med extra allt. Fram med lammsteken. Men lagra först.

ROWI /MONDIVIN

1999 Gratiot Delugny Millésime Blanc de Blancs
Bjussig frukt av citrus, höstäpplen, bröd och valnötter. Stor, generöst fruktig smak. Givande och supergod BdB från Vallée de la Marne.

2005 Rimauresq Côtes de Provence Rouge
Cassis, skogsbär, vinbärsnickel, rök, blyerts, animaltoner, knallpulver, gummi. Lakritstonad smak med sv vinbär. Mjuk, fyllig, tillgänglig. 50% cabernet, 20% carignan, 30% syrah och mourvèdre.

2003 Silvano Bolmida Barolo Bussia
Knuten doft med körsbärskärna, likörfrukt och svettiga, kryddiga nya fat. För modern för vår smak.

2004 Lenotti Amarone della Valpolicella
Modernt fruktig upp-i-ansiktet-stil med rostade fat. Inte vår kopp te.

NEBBIA

2002 Frascole Venia Toscana IGT
Lite syltig doft med undervegetation. Gott och kort. 240 kr.

2001 Frascole Chianti Rufina Riserva
Läder och fina blommiga övertoner med körsbärsnickel. Traditionell riservasmak. Bra! 197 kr

2006 Il Marroneto Rosso di Montalcino
Liten, knuten doft med surkörsbär. Kärv, ung, svår smak som kräver lagring.

2003 Il Marroneto Brunello di Montalcino
Körsbärsnickel och fina fattoner i en mjuk och harmonisk helhet. Gott! 42 månader på stora fat.

2004 Spoletoducale Sagrantino di Montefalco
Först: frukt. Sedan: tanninchock. 235 kr.

2003 Casale Triocco Sagrantino di Montefalco Pagina
Torr, tuff och sträv smak för folk med hår på tungan. 360 kr.


WOSA

2004 Rust en Vrede Estate Stellenbosch
Tobak, grön paprika och lakrits. Ett grovt och oslankt vin utan bordeauxelegans.

NIGAB

2005 Capezzana Barco Reale Toscana IGT
Kärv och bitter med mörk frukt och choklad. Varken jättekul eller alltför personlig.

2004 Capezzana Villa di Capezzana Carmignano DOCG
Mintchoko, eucalyptus och rostade fat i doften. Tuff, sträv, strukturerad, något bitter smak. Behöver minst två år.

2005 Argentiera Poggio al Ginepri Maremma Toscana IGT
Rostbiff och franskorienterade cabtoner. Gott i både doft och smak. Drickvänligt nu.

2004 Argentiera Villa Donoratico Maremma Toscana IGT
Elegant, komplex fransk cabernetstil med italienska körsbär och mint i eftersmaken. Stramt vin med stor framtidspotential. Mycket bra.

2003 Poderi di Sorano Barolo Ascheri
Körsbärsnickel och körsbärskärnor på nosen. Viol, körsbär, choklad i smaken. Goda tanniner. Bra i modern stil.

NJ CONSULTING & IMPORT (Nenad Jelisic)

2006 Steyer Sauvignon Blanc
God och druvtypisk, men ändå i en lite gulare stil man inte riktigt känner igen.

2005 Sutor Chardonnay
Smörig, citrustonad meursaultkopia. Två år på nya barriques.

2004 Enjingi Rainski Riezzling Late Harvest
Mäktig doft med aprikos, torkad frukt, honung och mängder av petroleum. Wow!

2005 Plenkovic Zlatan Plavic Grand Cru
Doft mellan cabernet sauvignon och carignan, med framträdande lakritstoner. Smaken är enorm, imponerande, rund, varm och len som en smekning, med dyra, sammetsmjuka tanniner och intagande mogen sötfrukt med märkbart restsocker. Ett jättestort och ändå jättesnällt charmtroll.

2001 Steyer Royal Wine Gewurztraminer Ice Wine
276 g socker, 9 g syra. Färg som bärnsten - trögflytande konsistens, liknar laktulos. Honung, honung, honung och passionsfrukt. Mycket rikt och simmigt med något låg syra.


ps. Örebro är en bra restaurangstad med A Mano och Ågatan 3 i täten. Båda är fullbokade, så vi hamnar på Wobbler där vi äter en suveränt mör och vällagad entrecôte och delar en flaska 2003 Saint-Benoît Grande Garde Châteauneuf-du-Pape. Med förlamade smaklökar upplevs vinet lite tunt och russintonerna är tydliga, men hur som helst doftar och smakar det bra. Servicen är snabb och uppmärksam med gott humör - väntetiderna korta trots fullt hus. Ett schysst och lagom opretentiöst ställe. Notan slutar under tusenlappen. Dags för mjuklandning på hotellet.

Franska Vin & Gastronomidagarna: Bristly

Måndagens skräll är regisserad av Bristly Wines. Vi möter som förväntat grundaren Gabriel Enning, men vid hans sida hittar vi, överraskande nog, en av våra favoritskribenter: Gunnar Westling, den eminente provaren bakom Barolobrevet (saligt i åminnelse). Det här måste vara en av de mer välkomna samkörningarna av kunskapsresurser i den svenska vinimportsvängen. Vilka fördjupningar av piemonte-sortimentet det kommer att innebära kan vi bara fantisera om, helt klart är dock att nya spännande producenter är på ingång inom kort. Men idag får vi förstås franskt för hela slanten...

2006 Domaine Fernand et Laurent Pillot Puligny-Montrachet har en vaniljtonad, ljust rostad doft av citrus och vingummi. Den fruktiga smaken har bra grepp, medelstor kropp och mycket smak, märkbart eldig avslutning och därmed bra längd. Tillgängligt och generöst, utan att vara överdrivet elegant.

2006 Domaine Fernand et Laurent Pillot Meursault Les Caillerets 1er Cru har mognat på häften nya ekfat. Här finns en rejäl ekfatskaraktär i doft och smak, med ordentlig generositet som lutar åt den californiska chardonnaystilen. Bör vara en hit till grillad fisk. Ca 360 kr.

2006 Domaine Fernand et Laurent Pillot Volnay har en tydlig doft av god fatrostning. Tyvärr tycker vi inte att fruktens koncentration riktigt håller måttet, och Volnays berömda silkighet hittar vi inte heller här. I munnen efterlämnar vinet en smått otillfredsställd och lite snopen känsla. Men det smakar ändå inte SÅ lite, och priset är verkligen inget att bråka om - 199 kr är billigt när det gäller Volnay.

2006 Domaine Fernand et Laurent Pillot Pommard Clos de Verger 1er Cru har en framträdande kryddig fatrostning. Här finns fina vinbärstoner, mörkröd frukt och hyggligt grepp. Ett klart steg upp i kvalitet.

2005 Domaine Fernand et Laurent Pillot Pommard Les Rugiens 1er Cru har en vinbärstonad, något knuten doft med rostade fat. Vi smakar och nu börjar det bli riktigt bra. Här finns seriös koncentration i frukten, bra grepp, god kryddighet och ett dyrare, exklusivt uttryck i smaken. Årgången förnekar sig inte. Om detta är representativt för Pillots andra nollfemmor är vi glada att vi lagt undan ett litet gäng. 100% ny ek. Pris ca 375 kr - sex lådor kvar.

2005 Les Verrières Côteaux de Languedoc Clos de Soutyères är en mix av 70% syrah, 20% grenache och 10% carignan. Vinet har mognat på barriques, varav två tredjedelar var nya. Här finns en rätt säregen doft av mörk, tät frukt med inslag av jordnötssmör. Smaken är våldsamt sträv och ett bra exempel på hur tanninerna i Languedocs druvmaterial inte kommer särskilt väl överens med tanninerna i nya ekfat. Pass.

2005 Cuvée de Vatican Châteauneuf-du-Pape Réserve Sixtine har en mörkt renfruktig, bra doft där vi dock inte hittar någon större charm eller komplexitet i detta tidiga stadium. Smaken känns monolitisk med mogen frukt och gott om tanniner. Det här är välgjort men inte riktigt vår kopp te idag. Kom igen om fem-sex år och läget kan mycket väl vara ett annat.

2006 Mas de Boislauzon Côtes-du-Rhône Villages kommer från nedklassat frukt som har vuxit inom appellationen Châteauneuf-du-Pape. Här finns en öppen, tillgänglig, parfymerad doft med inslag av syrah. Smaken är sötfruktig och parfymerad med sötlakrits och kryddor. Lättdrucket och rätt trevligt om man kommer överens med parfymen.

2005 Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Quet har en komplex doft med garriguens örter och blommor, samt inslag av tjära och läder. Man kan sluta ögonen och se landskapet framför sig - sånt gillar vi skarpt. Smaken har hög koncentration av mogen frukt och tanniner i bra balans. Ett ofärdigt men extremt lovande material för längre lagring. Märk väl att vinet endast har legat på foudres, inga små fat - bra.

2006 Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Tintot kommer från ett enda läge - Tintot. Stockarna är 80-100 år gamla och här handlar det till 100% om mourvèdre. Doften är uttalat björnbärsfruktig med en ton av fin hudkräm. Smaken har massor av mogen sötfrukt och massiva, silkeslena tanniner med visst eldunderstöd. Inget av druvans sydfranska vresighet står att finna här, snarare går tankarna till californien. Lämpar sig att dricka ungt. Ett imponerande hantverk och ett stooort, fruktigt vin som gjort för jänkare och höga poäng. Pris ca 500 kr.

2005 Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Réserve har en underbar, hustypisk doft med en komplex mix av sylt, bland annat fikonkompott och farmors jordgubbssylt. Vår enda invändning, när vi först testade vinet i våras, var eldigheten. Liksom när vi smakade i Julien Barrots källare, märker vi just nu inte av någon särskild hetta - speciellt inte efter föregående viner. Däremot känns det lite parfymerat. Mycket gott är det hur som helst.

2006 Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Signature har en mindre doft än nollfemman. Smaken är istället snäppet större, med ännu bättre balans och stadga. Mer av lakrits, mindre av parfym. Vinifikation och blend har ändrats lite, i och med det nya namnet. Det här är ännu bättre än väntat och ett givet köp när det är dags - i marssläppet.

2006 Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Fiancée har tydliga fattoner och en mer framträdande syrahkomponent än i nollfemman. Doften är lite knuten och kryddig (nejlika, kryddpeppar). Smaken upplevs tyvärr som spretig, sträv och parfymerad. En klar besvikelse jämfört med förväntningarna efter den föregående läckra årgången.

2006 Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Pure öppnades för en timme sedan och befinner sig i den fina, tidiga fasen av doftutvecklingen. Många viners doftintryck mattas av efter hand och man måste ta en paus - inte här. Det är som om en himmelsk sjuksköterska satt ett dropp rakt in i doftcentrum, som kontinuerligt avger noggrant uppmätta doser av ljuvligheter. Vi blir kvar länge med ett fånigt leende och näsan i glaset. Den hedonistiska smaken uppför sig lika ouppfostrat och syndigt som förväntat. Här ska vi passa på att påpeka att det är en god idé att låta vinet stå i öppnad flaska något dygn för att få ännu mer harmoni...

Till slut en tråkig nyhet. Antalet tillfälliga lanseringar ska skäras ner betydligt nästa år - systemets nålsöga blir ännu snävare i framtiden. Det får vi bekämpa med ännu fler beställningar och privatimporter. De är ju dessutom tillgängliga oavsett var i landet man bor...

Franska Vin & Gastronomidagarna: Johan Lidby

Johan Lidbys bord brukar vara ett givet stopp på varje vinmässa. Den här gången passar vi på att fylla kunskapsluckorna med oprövade viner, framförallt från Bourgogne. Mr Lidby himself tar hand om presentationen och sprutar vingårdsdetaljer i en takt som trotsar pennans hastighet.

2004 Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée kommer från den största och mest välkända egendomen i byn Fuissé. Vi har följt deras viner i ett antal år och gillar den traditionella, nötiga, lite fatoxiderade stilen. Ägaren Antoine Vincent strävar dock efter större elegans och mineralitet, och kanske har de senaste åren visat på en sådan utveckling. Detta vin är det som görs i störst volymer. Stockarnas ålder är 15-30 år och vinet mognadslagrades i 9 månader på använda fat. Doften bjuder på typiskt nötiga, fatoxiderade toner med bokna äpplen och mineraler. Smaken bjuder på massor av kraft och karaktär, men mindre av elegans. En givande vit bourgogne från ett varmare makroklimat - och till rimligt pris.

2005 Château Fuissé Pouilly-Fuissé Les Combettes kommer från ett läge på 1,8 hektar som sägs producera eleganta viner. Doften är mycket finstämd och stilig med fokus av mineraler, blommiga övertoner och en gräddig, lyxig känsla som går igen i den slanka smaken, där syrorna är ack så fina. Snyggt på ett sätt som liknar William Fèvres Chablis Grand Cru Bougros.

2006 Domaine Charlopin-Parizot Bourgogne Blanc har en typisk bourgognedoft av vanilj och smörbulle. Smaken har fin kryddighet och harmoniska syror. Ovanligt nog för en vit bourgogne kommer druvorna från norra delen av côtes-de-nuits där klimatet är lite svalare. Karaktären är därför slankare och syrligare än bourgogne blanc från côtes-de-beaune. Inte alls dumt.

2004 Bruno Clair Marsannay Les Grasses Têtes kommer från 30-åriga stockar på en jordmån av kalkrik lera. Vinifikationen är traditionell med i öppna träkar med lagring på foudres. Doften är lövrökig med brända örter, pinotkrydda och angenäma stjälkiga toner. 2004 har gett en tuffare struktur och smaken är därmed mycket torr, stram och ung. Johan Lidby påpekar att humöret på Bruno Clairs viner är lite vresigt idag, kanske på grund av lågtrycket... Vi kan inte låta bli att citera Jean-Pierre Vanel, och frågar oss om vi måste vänta på soliga dagar för att öppna de lite kinkigare vinerna. Hur som helst gör Bruno Clair traditionella bourgogner som absolut måste lagras bortåt 8-10 år för att ge sitt bästa. Vi gillar stilen.

2004 Bruno Clair Marsannay Les Longeroies kommer från mer kalkrik mark och liknar föregående vin, men är ännu mer knutet på doften. Smaken är ännu tuffare med betoning på jord och mineraler. Motvilligt tittar jordgubbsfrukten fram.

2004 Bruno Clair Chambolle-Musigny Les Veroilles hämtas från ett namngivet byläge som gränsar till grand cru eftersom det inte finns någon mellanliggande premier cru just här. Stockarna är unga på kalkrik jordmån och ger rätt tidig drickbarhet. Doften är något knuten men har klart mer av charm, med tydligare jordgubbstoner, svamp och pinotkryddighet. Smaken är större och mjukare än föregående viner med liten lakritsrondör och tydlig elegans.

2004 Bruno Clair Savigny-les-Beaune La Dominode växer på stockar från 1902, i lerig jordmån. Här finns gott om tanniner och en torrare frukt som känns lite tvär och kort idag. Hållbarheten är desto längre. Sammanfattningsvis var de här vinerna svåra att prova i detta tidiga skede eftersom de är så knutna, men har man bara en rejäl dos tålamod så tror vi att nollfyrorna kommer visa riktigt fina egenskaper med tiden.

2006 Charlopin-Parizot Bourgogne Rouge kommer från byarna Gevrey, Fixin och Marsannay. Färgen är lite mörkare än Bruno Clairs viner. Doften ger aromer av lingon, röda vinbär och rostade fat. Frukten är god men känns kanske lite "billig". Smaken har en förvånansvärd, beaujolaisliknande mjukhet.

2005 Charlopin-Parizot Morey-Saint-Denis kommer från 70-åriga stockar i jordmån dominerad av lera. Vinet har mognat 20 månader på nya fat. Vinet har mörkare färg och en saftig, stor och yppig, lite syltig vinbärsfrukt med liten kryddighet och tydlig fatkaraktär.

2005 Charlopin-Parizot Vosne-Romanée har vuxit på en kalkrik jord som ger bra mineralitet och längd, men också en mer sluten karaktär. Saftig, fruktig, knuten och ganska tanninrik smak. Helhetsintrycket av de här tre vinerna är en fruktig, aningen vingummiliknade stil som lämpar sig för tidigare konsumtion än Bruno Clairs viner.

2005 Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Tradition ger ungefär det intryck vi förväntar oss i en snabb stående provning: charm, saftig bärighet, animaliska toner och assist av kryddor. Gott vin! Dagens överraskande nyhet är att det faktiskt finns några flaskor kvar på vinkällarbutikerna.

2005 Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape À la Gloire de Mon Grand-Père Cuvée Grenache är som namnet utlovar gjort på 98% grenache från ett sandigt läge i den norra delen av appellationen,
"La Gardiole". Stockarnas ålder är 60-80 år. Det här vinet har en förödande läcker och ren doft av hallonpaj, jordgubbssylt och stenmineraler - ett elixir av grenache. Smaken är mycket renfruktig med direkt attack, hög koncentration, påtaglig alkohol och massor av mogna tanniner i en munkänsla som ändå har lite väl skarpa kanter i detta tidiga skede. Alltihop behöver lite tid att sätta sig, men det kommer bli strålande gott i en förhållandevis nära framtid. Enligt etiketten 14,5% - lägg på en eller ett par procent så är vi hemma. 360 flaskor släpps i februari 2009, till priset 299 kr.

2005 Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Chante le Merle Vieilles Vignes måste förstås komma från ännu äldre stockar än det förra vinet, alltså är åldern hela 100 år. Uttaget blir därmed ännu mindre. Doften är mer återhållsam och samtidigt mer komplex. Lite hallon och jordgubbssylt finns förstås, men också mycket annat: körsbär, mjuka plommon, salta tjärtoner, lakrits, fikon och fina kryddor. Smaken upplevs idag som klart mindre kraftfull, men mer harmonisk än i föregående vin. Även här lanseras 360 flaskor i februarisläppet. Pris 359 kr.

Franska Vin & Gastronomidagarna: Caveau

Trots en halv dag i Spegelsalen på Grand Hôtel finns det inga möjligheter att överblicka det stora utbudet, så vi koncentrerar oss på fyra importörer istället för att stressa runt. Caveau har bjudit in Benoit Vigoureux (från teamet bakom Ausone) för att bland annat presentera ett urval av Lurton-klanens röda bordeauxviner. Med största sannolikhet kommer en del av vinerna att bli tillgängliga i BS inom kort. Vi som emellanåt brukar tjata om mer bordeaux cru bourgeois och liknande på systemet välkomnar det här tilltaget och hittar några viner som ger mersmak.

2002 Château Moulin St-Georges Saint-Emilion görs av det skickliga teamet bakom Ausone, och brukar beskrivas som ett billigare sätt att få smaka på karaktären av det berömda vinet. Färgen är mörk och vinet har en komplex, läcker doft med mognadstoner, jordig lantlighet, stall, mörkare mogen frukt, tobak, kaffe och mörk choklad. Smaken är rejält munfyllande, med stor mörk vinbärsfrukt, oklanderligt finmaskig tanninstruktur, balans, kraft och elegans. Smakar det så kostar det - men 800 kr är alldeles för dyrt i ett europeiskt perspektiv.

2004 Château Desmirail Margaux 3ème Cru Classé är gjort på hela 60% merlot och resten cabernet. Här finns en komplex, mycket god, klassisk och charmerande doft med svarta vinbär, mjuka plommon, vanilj, ceder och lagerblad. Smaken är saftigt medelfyllig, med en mjuk, skön margauxtypisk munkänsla, tydlig elegans utan större kraft och en suverän drickbarhet åtminstone fem år framåt. Visserligen har Desmirail ett klent renommé, men det här är ett vin att dricka med poängräknaren avslagen. Vi håller tummarna för att få se mer av detta konsumtionsfärdiga vin. Pris ca 250 kr.

2006 Château Haut-Barrail, Médoc Cru Bourgeois har en nickelliknande cassisfrukt med tobak och örter. Smaken är ung, medelfyllig och trevligt svartvinbärig med lakritstoner. Frukt, syror och tanniner i rätt hyfsade proportioner. 160 kr.

2006 Vieux Château Landon, Médoc Cru Bourgeois har en lite lantlig och rätt lovande doft med stall, tobak, ceder och cabernettypiska svarta vinbär. I munnen är vinet medelfylligt, jordigt och saftigt med en lätt och kort eftersmak. Pris ca 180 kr.

2005 Relais de Durfort-Vivens, Margaux säljs även med en mer modernistisk etikett i svart och silver under namnet Vivens - det är alltså exakt samma innehåll. Vinet har en knuten nos med tobak och sammetslik plommonfrukt. Smaken är fruktig, rätt mjuk men framförallt ofärdig för konsumtion. Inte helt kul idag. 60% CS. Pris ca 285 kr.

2005 Le Baron de Brane-Cantenac, Margaux är andravinet till Château Brane-Cantenac. Doften är knuten med virginiatobak, lite tjärat läder och svarta vinbär inklusive buske. Smaken är återhållsam med plommonlik frukt. Inte jättekul nu och framförallt absolut inte färdigt. Bör drickas tidigast om ett par år. 60% CS. Pris ca 400 kr.

2005 Château Duplessis, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois har en knuten, ren och god doft med typiska médocdrag av cabernet. Bra fokus i doften med assist av tobak och örter. Rätt bra frukt i smaken, bra grepp av kryddor och mineraler, hyggliga tanniner, viss längd. Till priset 160 kr är det ett hyfsat köp för kortare lagring.

2006 Château Lamothe-Bouscaut, Pessac-Léognan är andravinet till Château Bouscaut. Den rökiga doften ger torkade, lite brända örter. Smaken har ingen större charm och känns inte drickfärdig än. 65% Merlot, resten CS och CF. Pris ca 200 kr.

2006 Château Camarsac Cuvée Classique, Bordeaux Superieur kommer från odlingar mellan Bordeaux och Libourne. Det här vinet har vi sett i Köpenhamn för ynka 45 DKK. Doften är liten och rätt harmlös med vinbär och en gnutta rök. Smaken ger mer än doften och vinet är troligen helt ok som måltidsdryck betraktat. 70% Merlot, 30% CS. Pris ca 90 kr.

2006 Château Camarsac Cuvée du Prince Noir, Bordeaux Supérieur är trots högre ambitionsnivå än standardcuvéen ett ganska enkelt vin med mörkare frukt som inte lämnar några större intryck. 65% Merlot. 140 kr.

2002 Château de Fonbel, Saint-Emilion är slott nummer tre i Ausone-familjen Vauthiers ägo. Vinet har en mycket god doft med fin rödfrukt av vinbär, gräs, tobak, fat och fina mognadstoner. Smaken är slank, syrlig, medelfyllig och varm med en lång mineralisk eftersmak. Ett gott och elegant vin som går utmärkt att dricka nu. 70% Merlot, resten CS, Petit Verdot och lite Carmenère! Pris ca 300 kr.

2001 Château de Villegeorge, Haut Médoc Cru Bourgeois har en tilltalande, djup och rustik doft med lantliga mognadstoner, stall, mörk tobak, lakrits, kaffe och fat. Smaken är god, rätt fyllig, skönt avrundad och helt drickmogen med uppmjukade tanniner och lite dalande syror. 60% CS, 40% Merlot. Pris ca 175 kr. Ett trevlig årgång och ett gott köp för omedelbar konsumtion.

Som uppfriskande kalibreringshjälp mitt i bordeauxträsket (eller grushögen, more likely) smakar vi på en Picpoul de Pinet från Cave de l'Ormarine - 2006 Duc de Morny. Vinet har en mycket intressant doft, mintig som kokta päron med after eight. Därtill malkulor från garderoben och bokna gula äpplen. Smaken bjuder på rik gul äpplighet med dalande syror och läckra inslag av oxidation. Gott vin! Enligt utsago klarar en picpoul inte mer än 18 månader i flaska, så det är dags att dricka upp. En upplevelse vi rekommenderar. Pris ca 90 kr.

Vi får också chansen att krypa till korset för några sågningar av Caveaus viner.

2005 Chante-Cigale Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition har en rätt öppen doft med medelmörka vinbärsnickeltoner, en dutt av kirsch, herbes de provence och kryddighet av piemontesiskt snitt. Smaken ger en saftig och hyfsat tät fruktighet med mjuka tanniner och modern kryddighet som antyder inslag av nya fat. Det vassa inslaget i doft och smak vi upplevde vid förra testet märktes inte alls. Ett rätt så trevligt vin till slut! 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre och 10% Cinsault. Mognadslagring på foudres (60%), nya ekfat (10%) och cementtank (30%). 249 kr är lite i dyraste laget.

2007 Château d'Aquéria Tavel Rosé är senaste årgången av vinet som vi vanvördigt döpte till "nagellackerian" i årgång 2006. Vinet har en intensivt ljusröd färg och en parfymerad, fruktig doft av vinbär, jordgubb och hallon. Inget nagellack syns till, men vi är ändå kvar på parfymavdelningen. Det är bara att konstatera, den fruktiga, smått eldiga roséstilen är inte riktigt vår påse. Vi efterlyser fler eleganta blekfisar från Côtes-de-Provence. Snälla Caveau, ta in några innan nästa sommar. Ni vet vilka...