Gunnar Swenson är 2-betygare, utbildningsansvarig för Umeå-sektionen och regionordförande i Västerbotten. På måndagskvällen gästade han Stockholm för att berätta om sina resor i Schweiz (som han också beskrivit genom tre utförliga artiklar i Munskänken) och bjuda på viner som är stört omöjliga att få tag på om man inte själv åker ner till joddlarna och ber snällt om att få köpa några flaskor. Ett sånt tillfälle till vinös förkovran får man ju bara inte missa!
2010 Henri Badoux Aigle les Murailles, AOC Chablais
(18 CHF)
Neutral, fruktig doft. Aningen oljig smak med (alltför) mjuk syra.
Ett relativt enkelt vin som kan funka i buffé-sammanhang utan större uppmärksamhet på vad som är glaset. Varför blockerar man inte den malolaktiska jäsningen och bevarar syran? Och varför framhärdar man i att odla chasselas i dessa fantastiska vinberg? Villeneuve är den nordligaste kommunen i Chablais, vid Lac Lémans östra ända där vingårdarna har en sydvästlig exponering.
2010 Jean-René Germanier Petite Arvine, AOC Valais
(35 CHF)
Nu snackar vi. Petite arvine är en härlig druva och Vétroz ligger mitt i Valais, det kanske mest spännande området i Schweiz. Extremt mineralisk doft med sten, saltvatten och skaldjur över en stramt hållen frukt i spannet mellan äpple, citrus och rabarber. Härlig syra, gott extrakt, massor av mineralsälta och skön längd. Triggar salivkörtlarna och framkallar små rysningar på kinderna. 14% märks överhuvudtaget inte. Bravo!
2009 Provins Valais Heida Maître de Chais, AOC Valais
(26 CHF)
Rik, druvmogen doft med tropiska drag av aprikos, persika, päron, litchee och citronmeliss. Viskös munkänsla, fet gul frukt med relativt låg syra och balanserad alkohol runt 13,5%. Rätt så gewurz-likt, utan att bli tungt. Kooperativ juice från Sion, centralorten i mellersta Valais. Inte i närheten av Simon Mayes underbara version (som bär druvans andra namn - Païen).
2010 Provins Valais Cornalin Grand Métral, AOC Valais
(19 CHF)
Parfymerad, ungbärig doft som först är reduktivt unkig men snart liknar beaujolais och dolcetto. Aromer av lingon, blåbär, barrskog och örter. Mer saft och sylt kommer när luften gör sitt. Relativt lätt och syrlig smak med kartiga, kärva lingon och bittra tanniner. Ett matkrävande vin som borde sitta perfekt till kåldolmar med gräddsås. Väldigt oväntat att läsa 14% på flaskan.
2008 Marc et François Grognuz/Cave des Rois Syrah, AOC Saint-Saphorin
(35 CHF)
Kvällens sniff! Stor, uttrycksfull doft med all syrah-karaktär ur skolboken. Saltlakrits, tjärpastiller, vulkat gummi, rökt korv, bacon, lagerblad, örter, kryddpeppar och svartpeppar. Mogen sötfrukt med lätt mjukkokta drag. Perfekt balanserad, elegant smak med fin fruktmognad utan någon märkbar ek. Fortfarande en del laktiska drag, men attans vilken fin drickbarhet. Tätare än de nollåttor från norra rhône vi smakat, och bättre än Jamets nollsjua. Tappar lite efter tre timmar, drar sig tillbaka och får mer av bläck, blyerts och örter. Dricks kanske allra bäst just nu. Nollettan kom trea i GJE:s blindprovning av världens bästa syrah. Saint-Saphorin ligger mitt i Lavaux - en enda lång solfångare av syd-sydvästliga lägen som sluttar brant ner mot Lac Léman.
2009 Jean-René Germanier Syrah Cayas, AOC Valais
(38 CHF)
Långt mer knuten doft, med uppenbar ny ek - nysågat plommonträ, bastubänk, eneträ. Inledningsvis skyms frukten, som i och för sig verkar lovande. Efter tre timmar öppnar vinet upp med läckra aromer av svartpeppar, hallon och björnbär. Riktigt bra! Tät och solid smak, frisk syra, kryddiga tanniner, en del ekbeska fortfarande. Vinner med tiden och håller minst lika hög klass som föregående. Enda problemet är för mycket ek idag - det här måste absolut lagras och kan nog bli strålande framåt tioårsdagen.
2009 Urs Pircher Pinot Noir Stadtberg Eglisau, AOC Zürich
(29 CHF)
Mörkröd Beaune-lik frukt i spektrat körsbär, vinbär, jordgubbar och rönnbär. Rätt mycket ek med toner av sandelträ, eneträ och kryddlåda. Frisk, tanninrik smak med ungdomligt rå frukt och en del ekbeska. Bra struktur, men brister lite när det gäller charm och elegans. För mycket ek idag, behöver utan tvekan lagras, men hur bra blir det egentligen till slut? Osäkert kort, ungefär i klass med en hygglig côtes-de-beaune på bynivå. Lågt skördeuttag, hälften nya och hälften ettåriga fat. Första gången vi smakar något från kantonen Zürich, i nordöstra Schweiz.
2009 Angelo Delea Carato Merlot Riserva, DOC Ticino
(58 CHF)
Förförisk ekbehandling som lätt kan konkurrera med högklassig Saint-Émilion eller Pomerol. Gräddkola, mint, kaffe, choklad, cigarrlåda, sandelträ och andra uppenbart rostade toner. Vacker röd merlotfrukt i svindyr Armani-kostym. Enormt snygg och tillgänglig frukt med fin syra och polerade, silkiga, kryddiga ektanniner. Härlig längd. Man kan invända mot en märkbar ekbeska, och det är väl egentligen inte riktigt vår stil, men vi faller pladask för det skickliga fjäsket och låter bli att spotta ut en endaste droppe av detta lyxiga, drickvänliga vin. Selektion från gamla stockar. Sexton månader i nya franska barriques. Wow!
Allt som allt en härlig och upplysande provning, där syrah och petite arvine var de sorter som övertygade mest. Tack, Gunnar!
ps. En alldeles utmärkt karta över kommunerna i Vaud hittar man här. Pärlbandet av kommuner i Valais kan man se här.
