Grisfest i Påsfabriken

Tokrea hos Vinik

På sedvanligt rekordkort varsel bjöd Vinik in till provning i det fria i eftermiddags. Förutom att ha skoj och träffa folk handlade det om att sätta sprätt på några pallar franskt ekovin som han lagt vantarna på efter konkurrenten Vin Biologics konkurs ganska nyligen. Nik hade plockat russinen ur kakan och satt lägsta möjliga prislappar på hela klabbet. Inga stora viner förstås, men personliga, högst drickbara och intressanta på olika sätt. Länkarna går till våra noteringar i CellarTracker.

2007 Céline et Laurent Tripoz Mâcon-Vinzelles Les Morandes (70 kr)

2008 Domaine de Veilloux Cheverny Blanc (80 kr)

2007 Château Ferran Entre-Deux-Mers Blanc (90 kr)

2004 Domaine de Veilloux Argilo Cheverny Blanc (100 kr)

2008 Bernard Vallette Beaujolais Lachassagne (60 kr)

2008 Domaine de Veilloux Cheverny Rouge (80 kr)

2004 Clos Chante l'Alouette Saint-Émilion (50 kr)



2006 Chemins de Bassac Camille Léonie VdP Côtes-de-Thongue (70 kr)

2004 Domaine Joliette Cuvée Montpins Côtes-du-Roussillon (70 kr)

2007 Domaine Costeplane Pioch de l'Oule VdP d'Oc (80 kr)

(2008) Domaine Costeplane Sélection Grenache VdT (90 kr)

2008 Château Bousquette L'Absolu Saint-Chinian (100 kr)

2005 Domaine de Barbazan Madiran Vieilles Vignes (100 kr)

Priserna är inklusive moms via privatimport. Antalet tillgängliga flaskor skiftar mellan 40 och 200. S var med och smakade, vi högg faktiskt på det mesta. Happy shopping!

Snabbis hos WineTrade

Måndagen erbjöd enorma möjligheter till vinprovning hos Vinovativa, Vin&Natur och WineTrade. Vi satsade istället eftermiddagen på kvalitetstid med sonen som slutat sin första dag i femman redan efter en ynka timme. "Pirates of the Caribbean - On Stranger Tides" på bästa platser i en nästan tom salong överträffar faktiskt vilken vinprovning som helst. Åtminstone om man är elva.

När vi sent omsider anlände till WineTrades lokaliteter hade skymningen fallit, ett helt svin grillats, Jean Foillards beaujolaiser druckits upp och Stockholms sommelier-maffia blivit salongs.
Dags att med friska sinnen prova igenom ett tjog viner från producenter som Puzelat-Bonhomme (Loire), Olivier Pithon och Domaine Matassa (Roussillon) samt Château d'Arlay (Jura). Två viner träffade mitt i prick, inte bara på oss att döma av snacket vid bordet där minst en världsmästare var mycket positiv.

2009 Domaine Puzelat-Bonhomme Cheverny Blanc - mest menu pineau, plus lite sauvignon blanc - hade en härlig balans och fräschör med jästig surlie-karaktär, lite skaltanniner, stunsig syra och massor av terroir-känsla. Andra gången vi provar - det här är seriöst goda grejor.

2009 Domaine Puzelat-Bonhomme Cheverny Rouge var om möjligt än mer charmerande med sin mix av gamay och pinot noir.
Lite rökelse och utblåst stearinljus på toppen, massor av ljusa vackra bärtoner därunder. Den lätta, mjuka kroppen balanserade sin mogna frukt perfekt, här fanns inget spret åt något håll. Maken till drickbart vin får man leta efter.

Bägge går på 108 kr till restaurang. Vi orkar inte räkna ut exakt vad det motsvarar som privatimport, men inte kan det bli särskilt dyrt. Rekommenderas.

pst: 161 kr via SB