Detta negociantvin signerat bordeauxikonen Christian Moueix dricker vi till hemgjorda hamburgare på grillen med dijonmajonnäs. Vinet avancerade till ordinarie från beställningssortiment för ett år sedan. Vi har inte provat det förrän nu, eftersom vi brukar önska oss mer cabernet i vår bordeaux. I glaset är färgen mörkt rubinröd med både blå och tegelröda reflexer. Doften ger först vanilj, äppelkaka, röda och svarta vinbär och piptobak. Sen mer rotsaker, plommon och järn. Smaken välgjord, men ändå lite allmän och anonym. Munkänslan är rätt fyllig, ung och framfusig. Helheten är inte helt harmonisk idag, aningen gräsig med lite störig och bläckig frukt. Mycket merlottypisk. Vi tror att kortare lagring kan göra nytta för det här vinet, men stilen är inte riktigt vår.
2003 Christian Moueix Saint-Emilion (Jean-Pierre Moueix Négociants à Libourne, Gironde, Bordeaux)
0 kommentarer:
Skicka en kommentar