onsdag, juni 20, 2007

2004 Domaine Faury Saint-Joseph


Vi smakar på denna trevliga nordrhônare igen. Tät och köttig, lakritstonad syrahdoft med drag av blodig rostbiff. Mörk aromatisk frukt av björnbär och viol och inslag av rök och rökt korv. Övertoner av örter och silverputs. Smaken ger en rejäl, rund och generös syrahfrukt med malört, sötlakrits, rostbiff och kryddor. Syrorna är avrundade och det finns en aning sötma i helheten som gör vinet lätt att dricka även efter mat. Vi borde nog prova med mörk Valrhona, det är så gott med syrah. Ja, det gör vi! Okej, nu hittade vi ju inte den så här direkt... men väl en Lindt 70% som låg i kylen. Chokladen smakar riktigt fint tillsammans med vinet. Samtidigt håller vi ett getöga på Helen Mirren som pussas med en yngling.

2004 Saint-Joseph (Domaine Philippe Faury, La Ribaudy, Chavanay, Rhône)

Inga kommentarer: