Ännu ett av våra absoluta favoritviner i ny ovanligt bra årgång! Mer bourgognelik blir inte nebbiolo - färgen är transparent och mycket ljust rubinröd. Vi får en örtig, kryddig doft med oerhört snygga fattoner som är helt infattade i helheten.
Nosen är fortfarande något knuten men ger särskilt av hallon, nypon, salvia och anis. Mandeltoner som av hudlotion svävar ovanpå. Den eleganta och slanka smaken är torr, stram, örtig och kärnig med anis och lingonsyrlig frukt med hallon, nypon och röda vinbär. Vitvinets fräschör förenas med rödvinets rondör i en både uppfriskande och intensiv helhet.
Druvorna är nebbiolo, som lokalt kallas chiavennasca. Fatlagringen ägde rum dels i barriques i femton månader, dels i stora ekfat under två år. Drickes svalt för maximal njutning, utvecklas också mycket bra i källaren. Skåpar ut samtliga bourgogner i denna och mer än dubbla prisklassen. Ett absolut strålande vin till rena vrakpriset!
ps. Dagen efter ges mer av mogna röda vinbär och undervegetation i doften. I jämförelsen med urgoda 2004 Pio Cesare Langhe Nebbiolo håller vi Le Tense som det större och mer lagringsbara vinet.
2004 Le Tense Sassella Valtellina Superiore (Nino Negri, Chiuro, Valtellina, Lombardia)
1 kommentarer:
En flska köptes just. Hoppas jag gillar den lika mycket som ni. Ska bara lura en kock att laga den perfekta maten till först sen kommer recensionen.
Skicka en kommentar