Vinfeber på Grand

Strömssalongen på Grand Hôtel. Norska agenturen Moestue Grape Selections har lagt in överväxeln på sin svenska verksamhetsgren och bjuder in till en imponerande provsmakning. Fjorton producenter är på plats. Lokalen fylls snart av the usual suspects...

Producentnamnen länkar till importörens seriösa och fylliga presentationer. Varning för våra stenografiska knäckebrödsnoteringar...


DR. BÜRKLIN-WOLF

2007 Wachenheimer Riesling Trocken bjuder på ungjästiga piggelintoner, päron och charm. Smaken är saftig, balanserad, lättsam och rätt lång. Godistonen gör ändå att vi säger nja. 113 kr ex moms. PI/RS

2007 Gerümpel PC doftar av elegant, mogen frukt helt utan godistoner - men med rikliga mineraler. Aromer av melon, passion och grape. Mycket elegant, lång och god smak. Funkar utmärkt att dricka ung. 167 kr ex moms. PI/RS

2007 Pechstein GC har en en mycket ren doft med fullmogen frukt. Tropiska toner av ananas, passion och apelsin. Robust och mycket fräsch smak med härlig syrabalans. Funkar också bra att dricka ung, men ännu hellre lagra några år. 309 kr ex moms. PI/RS

2005 Pechstein GC har kommit en bit på vägen med utvecklade petroleumtoner och gott om mineralkaraktär. Samtidigt finns en stor finess. Aromer av vit persika och ananasspad. Stor energi i munnen: nässlor, sparris, jord och mineraler. Lång och utmärkt att dricka nu. 309 kr ex moms. PI/RS

2002 Pechstein GC har en guldgul färg och nästan knasigt utvecklad karaktär. Intressanta unknadstoner, lakrits, petroleum, oxidationstoner och övermogen tropisk frukt. Smaken är jättestor, mjuk och smeksamt mogen med lägre syror. Njutbart nu. 304 kr ex moms. PI/RS

2001 Gaisböhl GC ser mycket yngre ut och har en fräsch doft av jasminblom och vit persika. Smaken ger ungdomlig frukt av vit persika med elegant mineralkaraktär och friska syror. Här ser vi stor potential för vidare lagring, större än i 2001 Hohenmorgen. 280 kr ex moms. PI/RS

2007 Hohenmorgen GC är fortfarande busigt ungjästig med piggelin, päron och apelsin. Smaken har utpräglade jordmineraler. Kalksten i marken ger extra elegans åt HM. 349 kr ex moms. PI/RS

2001 Hohenmorgen GC har en elegant och oljig doft med jasmin, petroleum, vit persika och sparris. Smaken är mycket harmonisk, mineralisk med nästan animaliska drag. Salta havstoner och inslag av lakrits. Ännu elegantare än Gaisböhl! 2001 och 2007 bjöd på liknande växtsäsonger med extra lång hängtid och nollsjuorna kan tänkas utvecklas ungefär som nollettorna.


JEAN-YVES DEVEVEY

2006 Hautes Côtes de Beaune Rouge har en ren, fruktig doft med fina röda körsbär, snygg mineralitet och allmänt charmig personlighet. Bra pinotfrukt i smaken, söta tanniner, viss struktur, god syra, rätt lång. För detta vin används en modern jäsningsmetod med en kon i tanken där kolsyrebubblor bryter upp skalhatten. Det tycks funka bra! 12 månader i använda fat. Bör vara klockrent till plattfisk à la meunière. 143 kr kr ex moms. PI/RS

2006 Beaune 1er Cru Boucherottes är ljust i färgen och har charm i doften. Bra motstånd, goda tanniner och ihållande längd. Välstrukturerat och bra matvin. 239 kr ex moms. PI/RS

2007 Volnay har en fin ung, ljust blåröd färg. Busig och god körsbärig pinotfrukt i doften. Smaken ger god frukt och rejält med tanniner som behöver uppskattningsvis tre år för att rundas av. Flaskan innehåller faktiskt ett fatprov! 239 kr ex moms. PI/RS

2006 Volnay 1er Cru ger röda körsbär, rått kött och mineraler. Smaken har sötmogna tanniner, goda syror och diskreta mediumrostade fat. Ingen tuffhet som i nollsjuan, mycket bra balans i munnen. Jättegott! Stilen på samtliga Deveveys rödviner är mycket renfruktig, fin och tilltalande pinot utan konstigheter eller överdriven fatkaraktär.

2006 Hautes Côtes de Beaune "Champs Perdrix" kommer från en kalkstensdominerad vingård i Nantoux ovanför Pommard. Doften är stor, med karaktär av lång samvaro med jästresterna och batonnage. Stor och givande citrussmak med massor av mineraler. Fräsch och inte särskilt smörig. Kanonbra vit beaune. 143 kr ex moms. PI/RS

2007 Rully Blanc har en knuten nos och mycket tuffa syror. Alltför ungt och svårbedömt idag. 167 kr ex moms. PI/RS


DOMAINE MATROT

2005 Blagny 1er Cru Sous le Bois Rouge har en öppen och utåtriktad nos med röda körsbär, cocktailbär, röda vinbär och en gnutta cassis. Smaken bjuder på fruktig stil med höga fina syror, bra fokus och tydliga mineraltoner. Skitgod beaunepinot - och första gången vi smakar en Blagny. 333 kr ex moms. PI/RS

2007 Bourgogne Chardonnay har en ungfruktig doft med päron och melon. Mineralerna kommer igenom fint. Smaken är mycket ungdomlig med frisk syra. Bra basbourgogne från vingårdar inom kommungränsen Meursault. 113 kr ex moms. PI/RS

2006 Saint Romain har en stor, öppen doft av mogen frukt. Smaken har bra kropp, givande frukt och bra balans. Utmärkt byvin som vinner på något års väntan. 190 kr ex moms. PI/RS

2006 Saint Aubin 1er Cru Fleurs de Coteaux har en liten, fräsch, något smörig nos. Elegant och återhållsam. Smaken är däremot stor och mycket lång. Fruktsyror och mineraler bara ringer och ringer. Strålande vin med utvecklingsmöjligheter. 232 kr ex. moms. PI/RS.

2003 Meursault har en inställsam doft av vaniljstång. Smaken är mjuk med lägre syror. Relativt behagligt vin, lämpligt att dricka nu. Dock ingenstans i närheten av den utmärkta nolltvåan som fortfarande verkar finnas att beställa. 226 kr ex moms. PI/RS (2002 - BS 82721 249 kr)

2004 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux har en mycket mineralisk nos med inslag av sparris och nässla. Början till utveckling. Mineralisk, örtig, intensiv och lång smak. Går att dricka nu - men ännu hellre spara några år. 393 kr ex moms.


DOMAINE MICHÈLE & PATRICE RION

2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches Blanc har en mjuk smak som känns präglad av malolaktisk jäsning. Stor, torr och avrundad. Rikliga kvantiteter med fina mineraler. 15-20% pinot blanc, inte ovanligt för vita i côte de nuits. 317 kr ex moms. PI/RS.

2006 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières bjuder på läckra röda körsbär och jordgubbar i en liten, fruktig nos. Smaken bjuder på blandade intryck av mogna, nästan syltiga druvor och ung kartighet. Fortfarande pockar tanninerna på ett par års lagring innan konsumtion. Då lär också doften ha vuxit till sig och blivit tydligare i sin karaktär. 410 kr ex moms. PI/RS.

2004 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières har massor av kalkgrusdamm i både doft och smak. Intressant och personligt terroirvin som funkar utmärkt att dricka nu. Bör tillfredsställa grusfetischisten. 411 kr ex moms. PI/RS

2004 Gevrey-Chambertin 1er Cru har en utvecklad och fin doft med brända örter, fat, mineraler och söt frukt. Stora körsbär och stor fatkaraktär. Mycket trevligt vin som går bra att dricka nu. 2004 är klart underskattat! 291 kr ex moms. PI/RS

2005 Charmes-Chambertin Grand Cru imponerar med en stor och viskös smak. Det är vinets textur som drar uppmärksamheten till sig, mycket lent och behagligt. Men outvecklat förstås, även om det känns som sammet i munnen. Lagras för full utdelning. 595 ex moms. PI/RS


DOMAINES PERRIN & CHÂTEAU DE BEAUCASTEL

2007 La Vieille Ferme Côtes de Ventoux är lite väl parfymerad i doften, med inslag av kolsyrejäst karaktär. Charmigt och utåtriktat i all sin ungdom. Bra balans i munnen, ingen upplevt sötma, snarare lakritssälta. De lite osnygga parfymerna gör ändå att vi passar. 71 kr ex moms/140 kr ex moms (magnum). PI/RS

2006 Côtes du Rhône Nature "Bio" har en större andel grenache än den vanliga Perrin CdR. Doften är roligare, mer lantlig, med landskapskänsla av garrigue. Smaken är ungdomlig och rätt god med smörkola och lakrits. Ändå inget utropstecken. 104 kr ex moms. PI/RS

2006 Gigondas "La Gille" är ett karaktärsfullt vin med framträdande brettanomyces (hästskit) och garrigue. Utåtriktat och lantligt, gillar man sånt är detta prima. Rejäl och god smak, balanserad och mycket drickbar redan nu till grillat lammkött med provençalska grönsaker. 181 kr ex moms. PI/RS

2005 Châteauneuf du-Pape "Les Sinards" har en intressant doft med blommor och nässlor. Smaken är något tunn i frukten, men ändå rejäl med stramhet och tanniner. Hör inte till de bättre nollfemmor vi provat. 255 kr ex moms. PI/RS

2005 Château de Beaucastel doftar av stall, likörfrukt, lakrits och garrigue. Helt uppenbart börjar vinet stänga ner och avsluta sin ungdomliga period. Smaken är mycket ung, koncentrerad, intensiv och lång. Lovande material för längre lagring. Släpps på SB i maj. 559 kr ex moms. PI/RS

2004 Château de Beaucastel har mer av utveckling i doften med brett/stall, örter och mineraler. Lättare i kroppen än nollfemman. Ringer inte i våra klockor vid provningen, men bör funka bättre i sällskap med mat.


Mer kommer, här har vi till exempel Aldo Vajra med dotter...