Lac du Salagou är en fascinerande plats. När vi såg sjön för första gången i somras liknade den inget vi tidigare sett. Kanske påminner marken en smula om månlandskapet runt Teide på Teneriffa. Sjöns vatten är intensivt turkosvitt mot de omgivande mörkröda stränderna. Jordmånen runt sjön består av finfördelad basalt (lava) och extremt järnrik skiffer - därav den intensiva färgen...
Sjöns södra och sydvästra strand erbjuder nordsluttningar, inte så vanligt i Languedoc men det förekommer. Didier Barral i Faugères har exempelvis alla sina syrahstockar åt norr. Att syrah trivs bäst i norrlägen är egentligen inte så konstigt, druvan växte ju inte ursprungligen i södern - den har sin naturliga hemmaplan i norra rhône och gillar inte hetta på samma sätt som grenache, carignan och mourvèdre. Guilhem Dardé har sina vingårdar i sydvästra hörnet av Lac du Salagou, runt byn Octon där han också är borgmästare - och förmodligen innehavare av byns största mustascher...
2006 Mas des Chimères Coteaux du Languedoc består till två tredjedelar av syrah, som kompletteras av grenache, carignan, cinsault och mourvèdre. Mognadslagringen varade i arton månader på stora fat. Vinets färg är mörkt blåröd, snygg och lagom tät i glaset. Här bjuds en djup, mäktig doft med bra komplexitet och ursprungskänsla: krutrök, svartpeppar, tjära, rökta charktoner, svarta oliver och lakrits. Mörk skogsbärs- och plommonfrukt med några röda stråk, bittermandel och tydlig garrigue som salvia, oregano och rosmarin.
Smaken går i traditionell languedocstil i bästa bemärkelse: rik, mogen och saftig mörk frukt, rejäl syrahsälta, rondör av saltlakrits och en aptitlig och välavvägd malörtsbitterhet. De rökiga mineralerna kommer igenom bra, läskar gommen och lockar till nästa sipp. Det finns gott om kraft, men ingen upplevd eldighet (14,5%). En lång och kakaopulvrig finish rundar av intrycken. Vi är förtjusta i den här stilen och längtar redan till förnyad bekantskap. Ännu ett sympatiskt vin i ekolådan från Vinik (nik@vinik.se) till trevligt pris - 155 kronor. Doft och smak betydligt större än prislappen.
2006 Mas des Chimères Côteaux du Languedoc (Guilhem Dardé, Octon, Lac du Salagou, Languedoc)
7 kommentarer:
Sluta tipsa om viner som bara ni i Sthlm kan få tag på :-), och särskilt sydfransoser som jag har en fabläs för..
Det är väl inget som hindrar dig från att beställa dessa viner också?
En av de få fördelarna med vårt kära SB är väl just att de skepar saker runt hela Sverige?
Detta vinet måste du väl ändå beställa från importören, via SB?
Vad ingår i denna "ekolåda" från Vinik? Och varför har vinik ingen sida?
mvh vän av ordning.....(joke)
en helt annan sak...priserne i mars släppet skriker på hedge, hedge, hedge...monopolet stryker lite ekstra profit eller är dårlige på engelska....
Vinik levererar bara till systembutiken i Söderhallarna i Stockholm, för tillfället, genom s.k privatimport.
Sorry att vi dröjt lite med svar, det har varit en del att göra på sistens...
Ja, Vinik levererar mycket riktigt bara till Söderhallarnas systembutik för tillfället.
Det är möjligt men knappast troligt att SB skulle vidarebefordra lådan till en annan butik.
Viniks website med beställningsmöjligheter ligger enligt utsago runt hörnet. Ett snabbt sätt att ta sig igenom privatimportsbyråkratin är annars att beställa ekovinlådorna som har nummer i BS. Kom överens om vad lådan ska innehålla och du har den inom en vecka...
Dansk i 08 - marssläppet är lika med tysk riesling och priserna på dem ser väl rätt bra ut?
försäkringar osv gäller inte, jag kunde inte ens vidarbefodra tre flaskor DRC från nyköping till Gbg i höstas..
Skicka en kommentar