En charmig chardonnaydominerad årgångschampagne för under 250 spänn - låter det för bra för att vara sant? Ett par vinmässor under det gångna året har haft det här vinet på repertoaren - båda gångerna med positiva intryck. Baron-Fuenté är en mindre negociant i Charly-sur-Marne. Man äger 36 hektar och köper in druvor från ytterligare 36 hektar, där man själva tar hand om skörden. Årgångsvinet är det bästa urvalet - en blandning av 45% chardonnay med 40% pinot meunier och 15 % pinot noir.
2002 Baron-Fuenté Grand Millésime Brut har en tilltalande doft med början till utveckling, lättrostat bröd, rätt så gott om hasselnötter, pressad apelsin och ett fint inslag av akaciahonung. Smaken är ljus och lättsamt fruktig med bra spegling av doften. Moussen är fortfarande ung och aningen tuff, och viner har härlig syrastruktur från den utmärkta årgången. Karaktären för närmast tankarna till apelsiner och mandariner, med ett inslag av arrak - ingen grönäpplig kartighet här. 7 gram restsocker ger en fruktigt intryck som funkar utmärkt till exempelvis kallrökt lax på snittar av rostat bröd. Det mesta händer i början och mitten, eftersmaken är förhållandevis kort.
En perfekt apéritifskumpa som förenar glada barnkalasvibbar med seriösa syror - särskilt ämnad för vänner av chardonnay. Resultat: garanterad humörhöjning! (89)
Red & White importerar. Tidigare 349 kr, nu till reapris 249 kr. Man tackar!
5 kommentarer:
Kul att ni också gillade det. Jag provade på Red&White:s importörsprovning som de hade tillsammans med Klunk. Jättegod, med rätt mycket flaskmognad och doft av mogna/övermogna äpplen. Stor skillnad från deras bas-Brut NV. Jag köpte loss några flaskor till de kommande helgerna.
Andra gången vi testade detta vin var på Grand, champagnedagen i april.
Här blir det påfyllning, priset är oslagbart och vinet förtjusande. Inte precis en matchampagne - men supergott som aptitretare och till snittarna...
Kul!
Och vinet finns! På riktigt! Till och med några kilometer härifrån!
Här blir det insats!
/MW
Njae, känns lite anonymt och livlöst. Doften är lovande dock har den ej fräscha bokna äppligheten som brukligt är på årgångsviner. Moussen är tam och ganska obefintlig och försvinner snabbt i glaset. Syran är också ganska lågmäld. Vinet kan ha passerat bäst före och flaskvariation kan kanske förklara mitt negativa intryck. Mvh Mårten S
Hmm, "livlöst" känns inte alls bekant. "Lågmäld syra" är inte precis vår stil heller. "Passerat bäst före" är helt otänkbart. Din flaska måste varit defekt, Mårten...
Skicka en kommentar