Ett fint tillfälle till vertikalprovningar uppenbarade sig nyligen med en hel serie halvflaskor från Quinta de Vargellas, som Vinunic släppt till vinbutikerna. Vi passar på att smaka horisontalt med nyligen provade Fonseca Guimaraens, som vi sparat i en fylld halvflaska. Som sällskap tar vi gårdsstilton från Thomas Hoe och världens godaste pepparkakor (med smak av citrus) från Göteborgs Pepparkaksbageri (båda levererade av Vasastans Ost).
1988 Quinta de Vargellas har en imponerande, potent och djup doft: här finns mörkt, bränt socker, alkohol, mörka russin, körsbär, lakrits och champinjoner. Smaken är intensiv, nej rent av eruptiv - med en veritabel vulkan i mitten av smaken. Vilken dov, mörk kraft och längd! Som en fet orm av lava ringlar smaken fram. Det här ska ni inte missa...
1988 Fonseca Guimaraens framstår i jämförelse som ett sirligt, elegant vin med en intressant presentation av örter. Hela buketten av timjan, rosmarin, salvia och olika varianter av släktena origanum och mentha: kungsmynta (oregano), grönmynta och pepparmynta. Smaken är jämförelsevis lätt och örtig, utan föregående vins turbopaket mitt i smaken. Gott är det förstås ändå...
Vi smygprovade även en skvätt av 1995 Quinta de Vargellas och den lovar minst lika gott som det äldre syskonet, i samma heta, häftiga stil, men den har inte nått lika långt i utvecklingen och därmed inte fått riktigt samma runda, generösa kropp. Vinnare blir 1988 Quinta de Vargellas...
ps. Halvflaskor är verkligen fiffigt när det kommer till gammalt portvin. Fällningen är massiv, så dekantera försiktigt.
1988 Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port (Taylor, Fladgate and Yeatman, Vila Nova de Gaia, Oporto)
1988 Fonseca Guimaraens Vintage Port (Fonseca, Vila Nova de Gaia, Oporto)
6 kommentarer:
Kan ni jmf m Grahams Malvedos 1987? Drack en halvbutelj för ngt år sedan och den var utmärkt då, fin kombination av frukt, marsipan, komplexitet och längd.
Har därefter köpt några -86or, men inte öppnat ngn än...
Graham's Malvedos är ju liksom Fonseca Guimaraens "andrasorteringen". Vi har inte smakat Malvedos 1987 eller 1986 men hoppas på att få smaka 1992 hos goda vänner med tiden. 1987 tycks ju vara ungefär lika bra enligt Wine Spectator (91p). Vi ska i alla fall dricka Graham's 1983 senare under julhelgen...
Men sicken tur att vi har Quinta de Vargellas 1988 till stilton på pepparkakor planerat till julaftonskvällen :)
God jul, kära favoritbloggare, om ni nu är inne och modererar innan helgerna är över.
God Jul, Anders! Vi är inte direkt förvånade - våra dryckesval är ofta förunderligt samtrimmade. Vi tillönskar er varsin egen liten julvulkan...
Inte för att förringa portvinerna, men vi knaprade på exakt samma kombination av pepparkakor och stilton på julaftonen. Det kan ju bero på att våra kakor och vår ost inhandlades på samma butik, Vasastans ost. Kakorna från Göteborgs Pepparkaksbageri är verkligen perfekta, även om det kanske bör tilläggas att de förmodligen också är världens dyraste pepparkakor ;-)
Jag tummade på Vargellas-88:orna häromdagen, men med tanke på den sista tidens Krug-orgier så avstod jag från dem av budgetskäl. Efter er eloge blir det dock svårt att hålla fingarna borta. Räddningen: det är ett nytt (mentalt) budgetår om några dagar ;-)
God Jul och Gott Nytt År!
God fortsättning alla goda bloggare. Tack för ett år av fantastiska vinrecensioner.
Vi drack på juldagen Fonseca Guimaraens -88 planenligt först till Stilton (Norins ost) och sedan chokladdessert. Vinet passade mycket bra till osten men kom litet av sig till chokladen. Kanske att den där Vargellas med sitt hetare temperament skulle funkat bättre då. Nåväl, ett underbart vin till osten.
Skicka en kommentar