2002 Riesling Geheimrat "J"

Efter en dag i backen längtar kanske majoriteten skidåkare efter en öl - men vi går mot strömmen och suktar efter en after ski-riesling. Många backar är nästan lika gröna som rheingaus sydsluttningar, om det inte finns snökanon. Wegelers Geheimrat "J" är ett av de mest spännande vitvinerna att följa genom olika utvecklingsfaser och skördeår, och är så mångfacetterat i upplevelsen att man upptäcka rätt olika egenskaper vid olika tillfällen, vilket de här smakproven med ett par dagars mellanrum visar. Några graders temperaturskillnad hjälper till att ta fram de olika dragen.

2002 Riesling Geheimrat "J" är ljust gyllengul med gröna reflexer. Doften ger en rik, utvecklad karaktär av senskördade druvor, aprikoser, persikor, godistoner och den syrliga doft som färska hallon kan bjuda på. Smaken är påtagligt rik och tycks nästan fet med mogen, godisaktig sötfrukt och en sprits som flyttat från tungspetsen till längre bak i munnen. Yppigheten känns igen från årgång 2004 på Munskänkarnas druvkurs, men vi brukar oftast inte uppfatta vinet såhär, utan mer stringent. Det känns som att mycket har hänt sedan vi först smakade för snart två år sedan. Vi tänker inte först och främst på lång lagring...

Efter två dagar i öppnad flaska ger doften mer av petroleum och massor av järniga mineraltoner. Underbart! Smaken är stramt mineralisk, superintensiv limejuice med fantastiska syror och framträdande god grapebitterhet. De sötfruktiga dragen har stramats upp och vinet har antagit en senigare, torrare, mer alsacelik stil som vi hoppas och tror är den som kommer vinna på sikt - med ryggrad att ge den här fantastiska årgången av Geheimrat "J" ett riktigt långt liv i flaskan. Mmm, i sanning en storartad riesling!

2002 Riesling Geheimrat "J" Spätlese Trocken (Weingüter Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2002 Riesling Geheimrat "J" Sekt

Idag var det äntligen leverans av senhöstens mest prioriterade jobb. Det firar vi förstås (enligt tradition) med utvalda bubblor. För att ytterligare förhöja kvällen bjuder Annika Norlin och Anna Järvinen på en televiserad, svensk finsmakarversion av "With every heartbeat" med sättningen metronom, dragspel, munspel och sång. Den är helt utsökt!

Weingut Wegelers rieslingsekt drack vi senast i samband med 40-årsfirandet för några år sedan (innan vi gick loss på Selosse). Precis som då är det framförallt en lättsam upplevelse som inte riktigt tål att jämföras med champagner i samma prisklass. Doften ger jäst, mineraler, en gnutta vanilj, blommiga toner som av liljekonvalj, gröna äpplen och grön sparris (ni minns förstås Zind Z004!) Smaken är hyggligt fruktig, fint citrussyrlig med mustighet av päron och äpplen. Här finns en lite stjälkig, aningen jordig energi i början men också en rätt kort eftersmak. Bubblorna är en aning hårda, men det skummar inte särskilt när vi snurrar. Det är somrigt och gott, men absolut inte märkvärdigt. Ni som är nyfikna och har förköpsbiljett på Wegelers sympatiska vintåg - ni provar, alla andra hoppar över utan att ha gått miste om något stort. Ett humörhöjande apéritifbubbel...

ps. Geheimrat "J" Sekt tjänade på att vara öppen ett par dygn. Doften har blivit rikare och djupare med päron, persika, grape samt fler druvtypiska drag. Smaken känns också mer harmonisk!

2002 Riesling Geheimrat "J" Riesling Sekt Brut Klassische Flaschengärung (Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2005 Riesling Geheimrat "J"

Årgång 2005 av Wegelers pålitliga Riesling Geheimrat "J" har fått ett oväntat avmätt mottagande med tanke på den strålande årgången. Lever det inte upp till förväntningarna - eller vad är det som är fel egentligen? Vi smakar...

I glaset är vinet ljusgult med gröna reflexer. Doften är ren, ung och knuten - jäst, steniga och ståliga mineraler, mandel, grönt äpple, citrus och melontoner. Smaken är god, mycket stram, uttalat torr (7g restsocker), med viss sprits och rätt härjande syror som möjligen delar provare i två läger. Vi tillhör syrafreakarna och har inget emot att det gör lite ont innan maten (jämför med ung tuff champagne, eller varför inte ung chenin blanc, typ 2002 Silex d'Orfeuilles som vi smakade för några månader sedan). Här finns ingen finstämd sirlighet med tysk sockerdricka, istället är det kompromisslös, hård lagringskaraktär som bjuds. Mer trocken än spätlese alltså. Är humöret rätt, och har man passande tilltugg, så hittar åtminstone vi härlig apéritifnjutning redan idag. Hur vi än letar, kan vi inte finna något att klaga på, men detta vin är framför allt ämnat att spara - och gärna ett bra tag.

2005 Riesling Geheimrat "J" (Weingüter Wegeler, Oestrich Winkel, Rheingau)

Wegeler 1959-2010 med Tom Drieseberg

Mosel vs. Rheingau:

2007 Geheimrat „J“ Riesling Sekt Brut - Rheingau

2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken - Mosel
2009 Geheimrat „J“ Riesling Spätlese trocken - Rheingau

2001 Geheimrat „J“ Riesling Spätlese trocken - Rheingau
2000 Bernkasteler Doctor Riesling Erste Lage - Mosel

1996 Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling EG - Rheingau
1996 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken - Mosel

1959 Oestricher Lenchen Riesling Spätlese - Rheingau

2002 Oestricher Lenchen Riesling Spätlese - Rheingau
2002 Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese - Mosel

2010 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese - Mosel
2010 Geisenheimer Rothenberg Riesling Auslese – Rheingau

2006 Wehlener Sonnenuhr Riesling Beerenauslese – Mosel

2002 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken

Vi dubbelpanerar spätta från fiskhuset i Skanörs hamn efter en lång dag på stranden. För inte så länge sen var det öde och tomt nere vid havet, men nu ligger vi där som packade sillar. Kära högsommar, vi vill alla ha en bit av dig...

2002 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken är ljust gyllengult i färgen med antydan till koldioxid i glaset. Doften är, liksom när vi senast i februari provade vinet, generös, yppig och rent av vällustig. Det är en rik och komplex upplevelse av sent skördade, mycket mogna druvor som påminner om övermogna persikor, aprikoser, meloner - och om inlagd eller burkad fruktcocktail. Oljigt mineraliska övertoner av bergolja och ett subtilt inslag av cykelkällare kommer till.

Smaken blir en uppstramande och positiv överraskning efter den yppiga doften. Här finns en hög, supersnygg syra med känsla av citron och lime, som balanserar perfekt med den intensiva, mogna frukten som har en smula karaktär av fruktcocktail. Avslutningen är lång, mycket givande och en aning grapebitter.

Ikväll bjöd det här favoritvinet på lika delar av sina yppiga och strama sidor och visade sig ännu en gång vara det rätta sällskapet till dubbelpanerad spätta. Mums!

2002 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken (Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2002 Wegeler Geheimrat "J"

Ett av få trovärdiga brands i den tyska rieslingbranschen är Geheimrat "J". Med sexton Erstes Gewächs-vingårdar att plocka från har Wegeler alltsedan 1983 buteljerat sin flaggskeppscuvée i de välbekanta högresta flaskorna. "Rheingaus svar på Bordeauxs Grand Vin", säger man själva. Dessutom en smart lösning på problemen med marknadsmässiga kvantiteter - det blir ungefär 60 000 flaskor om året - och jämn kvalitet, eftersom olika vingårdar glänser i olika årgångar.

2002 Wegeler Geheimrat "J" Riesling Spätlese trocken har en fin utveckling på nosen med gott om mineralsalter och järn, men egentligen ingen tyngre oljeindustri att tala om. Fruktaromerna är väl sammansatta och fortfarande oväntat friska även om karaktären börjar dra åt burkat ananas- och persikospad vid sidan om syrligare stråk av lime.

I munnen får vi en energisk och vital krabat med imponerande struktur och kraftfull smakutväxling. Vinet briljerar med sina bestämda limesyror och mogen senskördad frukt som bjuder på goda förnimmelser av sötma även om restsockret knappast överstiger tio gram per liter. Som kvitto på vingårdarnas sammantagna kvalitet levereras en påtaglig mineralsälta i den envetet långa efterklangen.

Även om våra förstahandsval numera kommer från andra producenter som buteljerar sina vingårdar separat, måste man ändå säga att gamle mustaschprydde excellensen Julius står sig riktigt bra. Nolltvåan har nått ungefär halvvägs på utvecklingskurvan, med rimligen minst sex-åtta år till av ljusa framtidsutsikter. Fast rätta tillfället att dricka upp, det hänger ju helt på personlig smakpreferens.


ps. Wegelers ägare Tom Drieseberg besökte Stockholm i maj. Då hällde vi 2009 och 2001. Noteringar finner man här.

pps. Alltså Bruce Sanderson... oavsett personliga preferenser, hur ska man uppfatta Wine Spectators drickfönster 2004-2008? Menar de verkligen att flaskorna ska vara uppdruckna innan vinet platsar i sexårsverksamheten? Sanslöst ignorant mot livslängden i bra riesling. Och madiran ska visst tas av daga innan den börjat i andra klass...

2002 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken

Mulnande eftermiddagsväder och ett stilla kvällsregn påkallar sommarlovets första inomhusmiddag. Den kvardröjande värmen och en sen shoppingtur till Svågertorp på jakt efter nya bekväma joggingskor har skjutit fram måltiden till sydeuropeisk timme. Halv nio känns det ganska lagom att äta. Ikväll önskar vi oss en lätt glasnudelsallad på thailändskt manér med räkor, färsk koriander och lime.

Geheimrat "J" är helt enkelt Weingüter Wegelers grundare Julius Wegeler (1896-1913). Vinet är en cuvée från sexton vingårdar som numera har klassningen Erstes Gewächs. Vi snackar Berg Roseneck, Berg Rottland och Berg Schlossberg i Rüdesheim, Doosberg, Lenchen och Klosterberg i Oestrich, Hasensprung och Jesuitengarten i Winkel, Hölle i Johannisberg, samt Kläuserweg och Rothenberg i Geisenheim.

2002 Geheimrat "J" Rheingau Riesling Spätlese Trocken doftar allmänt underbart och senskördat, med mandeltoner, burkmandariner, persika, melon, mango, bergamottecitron, blond grapefrukt, aning litchee och svalkande mineraler. Den ungdomliga blommigheten har avtagit, och samtidigt hittar vi mindre av petroleum än vi väntat oss.

Smaken har utmärkt syra och fortfarande ganska livlig sprits. Det uppstår en rätt intensiv peak i mitten med hjälp av nämnda koldioxid och tydliga mineraler. Syrorna påminner mest om diverse citrus, med apelsinaromer och grapebitterhet. Avslutningen är god - men faktiskt aningen vattnig. I efterklangen noterar vi bikarbonatfräsiga och något jordbeska mineraltoner.

Vinet är fortfarande relativt ungt - dieselgrävlingarna arbetar fortfarande strax under jordytan. Som apéritif jobbar den bra, till våra asiatiska glasnudlar funkar det också fint, men troligen skulle en mosel spätlese passat ännu bättre. Efter mat är fruktsötman lite mer påtaglig än vi minns den. Hur som helst en härlig rheingau, som inte riktigt når den enastående nivå vi hoppats på. (89)

Tidigare bloggat här och här.

ps. Kolla vad Alf Tumble tyckte häromdagen.

1994 Geheimrat "J" Riesling Spätlese trocken

Här har vi Wegelers firade Geheimrat - efter tolv års lagring. Och en sak är klar: ska man lagra ett vin, välj årgång med omsorg. Den här hänger just nu på gärsgårn, idag något av en besvikelse, varken ungdomligt fräsch eller fullt utmognad. Doften har utvecklat en hel del oljiga drag med petroleum och citronskal. Syrorna är avrundade men fortfarande tuffa; breda och inte sprittande friska längre. Istället domineras den nästan helt torra smaken av en del kärv bitterhet som från grapefrukt. Frågan är vad som händer med tiden. Vår teori är att det här vinet i sin ungdom inte var i närheten av balansen hos exemplariska 2002, eller för den delen fina 2004 som finns nu. Kvällens vin känns i alla fall helt matkrävande i dagsläget (eller om man står ut med en tuff apéritif) men vi prickade inte rätt med lite heta frästa räkor i gräddsås med pappardelle. Vi tror mer på stekt, dubbelpanerat, pressad citron, österrikisk kartoffelsallat. Typ en wienerschnitzel. Vi får ett försök till eftersom vi öppnade en magnumflaska, hälften nu omkorkad i standardbutelj.

1994 Geheimrat "J" Rheingau Riesling Spätlese Trocken (Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2004 Geheimrat "J" Riesling Spätlese trocken

Vi arbetar oss vidare in mot pudelns kärna, den perfekta rieslingen. Det här är en kär bekant från åren 2001 och 2002, nu smakar vi nysläppta årgång 2004. Doften är lite knuten, men domineras nu av oljig citron (skal) och lime. Smaken inleds med förtjusande fin sprits på tungspetsen, har stadigt strama, lite hårda, bredare syror som för tankarna till alsace, präglade av samma citrusfrukter som doften. Lång stram klingande eftersmak. Mmm, mycket gott. Men lustigt nog är gårdagens vin det mer "tyskt" sirliga och denna årgång av Geheimrat snudd på "fransk". De är båda ytterst goda viner med stor framtidspotential, och varför välja när man kan få båda? Här ska vi lagra fram dieseltonerna - vill man ha fler går det att beställa. Men vi vill ändå ge en extra eloge till den lätta elegansen från Weingut Hirsch. Fingerspitzgefühl...

2004 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken (Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2002 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken

Det här vinet fladdrade förbi en tidig majmåndag på regeringspassagen. Eftersom vi älskade 01an var 02an ett givet köp. Vi fick lyckligtvis med tre flaskor hem. Vinet hade veckan innan hunnit prisas som bästa vita i Vinordic Wine Challenge. Hur underbart då att se två lådor ligga och vänta där på spritpråmen i Puttgarden till vrakpriset 119 DKK. Geheimrat "J" är inte lägesbetecknat eftersom Weingut Wegeler blandar vinet från 16 olika Erstes Gewächs-vingårdar i Rheingau, bland annat i Rüdesheim, Geisenheim och Oestrich. Den prominente "J" hette Julius Wegeler, firmans grundare. Vi är gäster och grillar lax ute på gården i Kräklingbo. Doften bjuder redan på lite petroleum och honung från fint mogna druvor av en bra tysk årgång. Smaken är fint grapebitter med citrus och mineral. Syran är pigg och elegant och alla kommenterar den läckra lilla spritsen på tungspetsen. Vi ser fram emot att återvända till det här vinet under de kommande tio åren.

2002 Geheimrat "J" Rheingau Riesling Spätlese Trocken (WG Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

1994 Wegeler Geheimrat "J" Riesling

Notera den fina handskriften av årtalet på etiketten. Vi hällde om halva magnumflaskan på en tom 2004-butelj (ändå upp till korken) och förslöt den ordentligt. Nästan tre månader senare ses vi igen. Doften är nu förödande god, med oljor av alla de slag: dieselolja, citronolja och tropisk frukt. Inga problem med syrorna, de sitter där de ska i en bra, lite uttorkande struktur. Vinet är klart bättre än förra gången, då vi tyckte att det "hängde på gärsgårn". Ett imponerande lagringsvin!

ps. en dygn senare är det möjligen ännu godare. Hela spektrat av mineraler, skiffersten och olika oljor är otroligt givande att sniffa på. Syrorna är intakta med en bitter twist.

1994 Riesling Spätlese Trocken Geheimrat "J" (Weingüter Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2005 Wegeler Riesling Pur

Sedan vi insåg att vårt lager av Johannes Hirschs underbara Zöbing-nollfemma faktiskt skulle ta slut, har vi sökt med ljus och lykta efter en ersättare till rollen som husets aperitifriesling. 2005 Wegeler Riesling Pur är standard-rheingau av yppersta sort. Stringent, lyxig doft med lime, mineral och löften om petroleum. Den lilla spritsen är delikat, syrorna intensiva och perfekt stimulerande. Smaken ger citronskal, lime och grape med en fin efterklang där citrustonerna minglar kvar i gommen. Det märks att det är producenten av Geheimrat "J" som ligger bakom, för här finns flera likheter. Det här är minst ett par storlekar större och en mer givande upplevelse än Breuers 2006 Riesling Sauvage. Kommer i odogmatisk bordeaux-flaska under skruvkork.

Som tilltugg gratinerad chèvre på toast med ringlad honung.

2005 Wegeler Pur Riesling Kabinett (Weingüter Geheimrat J Wegeler, Oestrich, Rheingau)

2002 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken

Det här är ett vin vi lagt undan åtskilliga flaskor av, och kvällens upplevelse gör oss bara än mer lyckliga över att det blev av. Även juryn vid Vinordic 2006 gillade vinet, så pass att det utnämndes till mässans bästa vita. Det härstammar från sexton olika erstes gewächs-vingårdar i rheingau. Som apéro är det bländande gott! Dofter av mandel, mandelblom, jasmin, liljekonvalj, vit persika och fruktcocktail leder till en smak som ger en strålande intensiv upplevelse av riesling. Här finns sprits och lite bikarbonat som fräser till med de mogna syrorna. Här finns mogen frukt mittemellan citrus och persika. Här finns slutligen mineralitet med lite oljiga drag, och en ylle-unknad som leder tankarna till chablis för ett ögonblick. Vi älskar vinet och dricker upp det till stekt spätta med lättstuvad spenat och potatis. Till och med den lite besvärliga spenaten kommer fint överens med vinet!

2002 Geheimrat "J" Rheingau Riesling Spätlese Trocken (Weingut Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

2000 Riesling Geheimrat "J"

Detta ypperliga vin tog snabbt slut på släppdagen 1 november. Nyligen kom en extratilldelning med dryga hundratalet flaskor, så är man sugen på att smaka går det lyckligtvis ännu att få tag i fler. Vi har smakat en skvätt på det gyllengula vinet vid flera tillfällen under veckan. Doften är intensiv och rätt så mogen med honung, petroleum, mandel, jasmin, torkad frukt och gula äpplen.

Oj, nektar och glädje! Det bjuds på en rik, god smak med något avslipad, ändå mycket hög och limefrisk syra. Underbara mognadstoner speglar doften. 2000 är inte lika perfekt och kraftfull som årgång 2002, likt 2001 lite sirligare, denna gång med antydan till tunn och vattnig mitt. Eftersmaken smalnar av och handlar nästan enbart om lime. Detta är verkligen Spätlese Trocken i ordets sanna bemärkelse: rika aromer av den senskördade mognaden samsas med det torrt utjästa vinets betoning på fräschör och syror. Mycket gott!

Nästa gång smakar vi på årgång 2005. Vad vi tyckt om andra årgångar kan man läsa här.

2000 Geheimrat "J" Rheingau Riesling Spätlese Trocken (Weingüter Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

1999 Hochheimer Stielweg Riesling Spätlese

Sällan har det väl funnits så mycket så mycket högklassig tysk riesling att köpa i detta land? Wegelers underbara Geheimrat "J" är tillgänglig i hela tre årgångar, samtidigt! Goda, nysläppta 2005 Winkel Jesuitengarten bör inte heller missas. Två nollsexor från Josef Leitz. Tre nollfemmor från Robert Weil i BS. Bara några exempel - och så detta mogna vin från Franz Künstler, som fortfarande finns att köpa, ett par tre månader efter lanseringen.

1999 Hochheimer Stielweg har en rikt guldgul färg. Den generösa doften ger burkad fruktcocktail, färsk mango, moget päron, lite sumpiga (men goda) inslag och en lagom petroleumkaraktär som drar åt bensen och fotogen. Smaken är rik, utvecklad och bjussig. Mango och päron kommer tillbaka - doft och smak är i balans. Det finns en liten restsötma, och syran är på gränsen till för låg, i vår smak. Det är ämabelt, men inte direkt stringent. Till mat hittar vi två riktigt goda matchningar: först rökt böckling på knäcke - två oljiga smaker med sälta och sötma möts på ett fint sätt. Sedan gösfiléer i munsbitar, vända i grahamsmjöl och stekta med smör, persilja, dill och citron - nu känns syran plötsligt lagom, och vinet ackompanjerar fisken på samma mjuka, sköna smaknivå.

1999 Hochheimer Stielweg Riesling Spätlese Trocken (Franz Künstler, Hochheim, Rheingau)

Intensiv druvkurs: Gröna druvor

Platsen är Stockholms Vinkällare. Klockan är strax över nio på lördagsmorgonen. Trettio förväntansfulla vinälskare sitter vid fyra bord, med varsina sex glas uppradade framför sig. Denna övning går inom Munskänkarna under namnet "Druvkurs Intensiv". Vi noterar en glädjande stor andel tjejer, inte minst jämfört med den märkligt enkönade utsläppskön på regeringsgatan. Förutom faktagnuggning kring odlingsbetingelser, terroir, arbetet i vingården, vinifieringen, druvors karakteristika med mera, så ska vi härligt nog prova vin i två dagar - blint! Det är något alla vindrickare borde roa sig med oftare, för här måste man spänna bågen, fokusera, analysera och utesluta för att nosa sig fram till rätt - eller helt fel! Det är en härlig känsla att kasta sig ut och trampa i klaveret ordentligt. Fyra flagranta exempel på detta kommer redan i första flighten...

Flight 1 - Riesling

Vi får hyggligt nog reda på ett och annat i förväg av provningsledare Agneta Obenhuysen: nämligen att de fem glasen innehåller fyra rieslingar från världens fyra ledande produktionsområden. Samt en ankunge, en sauvignon blanc från loiredalen. Ljusbetingelserna i vinkällaren är rätt så svårartade, och de rutiga dukarna lite distraherande. Det är alltså inte helt lätt att bedöma vinernas färgnyanser. Agneta värmer upp oss med ett brandtal om rieslingdruvans förträfflighet, och slår avslutningsvis fast att riesling är världens bästa vitvinsdruva alla kategorier. Vi har inget att invända mot det...

Vin nr 1 har en ljus, blek färg. Doften är rätt bred, med grönt äpple, grape, stål, mineral, lite kryddighet, grönt vegetabiliska toner och en liten parfymerad blommighet. Smaken är stram men balanserad, med frisk, hög syra. Vi gissar glatt på Alsace!

2006 Gobelsburger Riesling (Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois, Kamptal)

Vin nr 2 har likaledes en mycket ljus, blekgul färg. Doften är ren och något blyg, Vi hittar nässlor, aprikos, fruktsoda och gröna drag. Smaken är intensiv, torr med citrus, något lägre syra och aningen mer alkohol. Smaken känns något obalanserad. Kan det möjligen vara från Österrike?

2006 Yalumba The Y Series Riesling, Barossa & Eden Valleys (Yalumba, South Australia)

Vin nr 3 har en mycket ljus, klar färg. Det ser nästan silvervitt ut i glaset. Här finns en snygg jasminblommighet i doften, honung, aprikos, grape och något gummiartat. Det senare kunde kanske föranlett en gissning på australien, men blommigheten leder tankarna till tyskland. Smaken borde fått oss att fatta bättre. Här finns en intensiv, torr, stram smak med matorienterad, hög syra och grape. Slutledningsförmågan är verkligen inte på topp just nu...

2005 Trimbach Riesling (FE Trimbach, Ribeauvillé, Alsace)

Äntligen något lätt! Vin nr 4 har en mattare uppenbarelse, med grönaktiga inslag som skiljer ut sig från de andra. Här finns gröna inslag i doften, fläder, grönt äpple och grape. Svarta vinbärsblad och en omisskännlig om än diskret doft av kattpiss avgör saken. En ren, nässlig, vegetabilisk smak med aning av beska och hög, om än något lägre syra än de andra tre, bekräftar att det här bara kan vara en sauvignon blanc från loire. Inte fruktigt nog för en nyzeeländare. Puh.

2004 Pouilly-Fumé (Pascal Jolivet, Sancerre, Loire)

Dagens mesta klavertramp kommer här! Vin nr 5 har en djup, tät, förhållandevis färgrik nyans. Den honungstonade doften framstår jämfört med de andra vinerna som exotisk, yppig och nästan parfymerad. Rena godisbutiken. Här finns drag också av petroleum och gummi. Den rika smaken är något spritsig, med hög, inte så stram syra som maskeras av en antydan till sötma. Jämfört med de andra står det verkligen ut i sin påfågelslika prakt. Vi gissar både på exotisk riesling från varmare världsdelar och på något senskördat från alsace. Skäms, det här vinet borde vi känna igen vid det här laget....

2004 Geheimrat "J" Riesling Spätlese Trocken (WG Wegeler, Oestrich-Winkel, Rheingau)

Flight 2 - Sauvignon Blanc

Vi vet att vi har fyra sauvignon blanc i glasen, varav två fatlagrade och dessutom svarte petter i form av ett chardonnayvin. Det är dags för skärpning efter de ofokuserade gissningarna bland de unga rieslingarna.
Vin nr 1 har en mycket ljus, vitgul färg. Här finns en tydlig, öppen, framfusig doft med fläder, krusbär, svarta vinbär och grape. Vinet är mycket druvtypiskt - ett praktexempel på kalljäst fruktig nyzeeländsk sauvignon blanc. Den intensiva maken bekräftar med krusbärssylt, citrus och någon eldighet i eftersmaken. Mycket direkt, absolut inte komplext.

2006 Saint-Clair Sauvignon Blanc (Saint-Clair Estate, Marlborough, New Zealand)

Vin nr 2 har en mycket ljust blekgul färg. Doften är liten och knuten, med gott om mineral, sten och en aning av krusbär. Smaken är oväntat stor, elegant, ren och god, med bra syraintensitet, nässlor och någon eldighet i slutet. Det kan bara komma från sancerre, pouilly-fumé eller menetou-salon. Ett stilfullt, om än lite slutet vin.

2005 Pouilly-Fumé de Ladoucette (Marquis de Ladoucette, Sancerre, Loire)

Vin nr 3 har en aningen starkare blekgul färg. Doften är smörig med gröna drag, nässlor, fläder och grape. Den rika smaken är avrundad i syran (ek), med fatkaraktär och grape. Ekfaten och druvtypiska drag får oss att tänka på bordeaux. Det visar sig att vinet är gjort på 90% sb och 10% semillon. Ingen malolaktisk jäsning och tio månaders vila på pressresterna. Riktigt gott.

2004 Château de Rochemorin Blanc, Pessac-Léognan (André Lurton, Bordeaux)

Vin nr 4 har en färgstark halmgul färg med gröna reflexer och tydliga tårar. Doften är oj så smörig! En något syntetisk känsla av estrar finns i den öppna doften. Rostad fatvanilj och tydlig citrus gör att vi inte tvekar om att detta är californa chard. Smaken är intensivt citrustonad, någon restsötma anas liksom ek. Smaken är har avrundad syra men viss eldighet.
Man har använt sig av chardonnay "klon 96", vilken ska ge en ton av stekta äpplen, som vi inte hittade. Frågan är om estrarna också är en del av planen... 70% av vinet genomgick malolaktisk jäsning (för mycket är vår slutsats, så mycket smör som det blev). Till slut spenderade vinet 6 månader på små amerikanska ekfat för att få en extra injektion av vanillin. Inte vår påse.

2005 Bonterra Chardonnay (Bonterra Vineyards, Mendocino County, USA)

Vin nr 5 har en ljus, klar, vacker gulvit nyans med gröngula reflexer. Det luktar kattpiss, gummi och sparris i en paradoxalt mycket tilltalande doft. Smaken har bra syra, stor smakrikedom och rejäl längd. Den är krämig (fatlagrad) och något eldig. Vi får sedan reda på att det legat 3 månader på ekfat varav endast 8% var nya. Ett karaktärsfullt, ambitiöst och riktigt gott vin som vi smuttar på till lunchens köttgryta. Se där en klart oväntad matchning, som ändå smakar bra.

2004 Robert Mondavi Fumé Blanc (Mondavi Selections, California, USA)

Flight 3 - Chardonnay

Hur många av vinerna är gjorda på chardonnay? Vilka är inte chardonnay? Vilket är godast? Där har vi några frågor som vår provningsledare Fredrik Leandersson vill ha svar på.

Vin nr 1 har en ljust vitgul färg. Doften är klart mineralisk med grönt äpple. Vi tänker elegant, ren, stilfull. Smaken är klingande ren, citrustonad med intensitet och längd! Bra syror. Ung, god, ren, bra - detta är chablis precis som den ska smaka! Som synes har vi slutat gissa, just nu är det lätt.

2005 Chablis Vaugiraut 1er Cru (Clotilde Davenne, Chablis, Bourgogne)

Vin nr 2 har en ljust halmgul färg med svag gyllenton. Doften ger smör, gula plommon, elegant fatkaraktär och en smalt men mycket tydligt stråk av saffran som vi faller pladask för. Den citrustonade maken är måttligt fatpräglad, med någon eksträvhet och mildare syror än i föregående vin. Det är förstås en god bourgogne! Även om chablisen var ungefär lika bra, är vi ensamma av trettio om att tycka att vinet var det godaste. Någon tycker att det smakar "chippat"... Och noteringen om saffran - har den något att göra med att vi drack det här vinet till en risotto milanese (med mycket saffran) för endast en vecka sedan? Märkligt hur doftsinnet/minnet fungerar...

2005 Chassagne-Montrachet (Joseph Drouhin, Beaune, Bourgogne)

Vin nr 3 har en ljusgul färg med gröna reflexer. Vi möts av en lite underlig, något aromatisk doft med unkna toner, fat, apelsin, citrus. Vi får inget grepp om den, men vi gillar inte vad vi känner. Smaken är drygt medelfyllig, bred, med avrundad, lite lägre syra. Platt och lite varm smak. Ett stort frågetecken. Döm om vår förvåning när det visar sig vara samma vin som var svarte petter i förra omgången. Var hade allt smör, estrar med mera tagit vägen? Vi kom inte ens fram till en kvalificerad gissning. Måste vara efterlunch-tröttheten som slagit till...

2005 Bonterra Chardonnay (Bonterra Vineyards, Mendocino County, California, USA)

Vin nr 4 har en kraftigare gröngul färg. Vi får en hårdrostad, kraftfull doft med ek, kokos, nötter och citrus. Den framstår som lite karikatyrartad i jämförelse med de andra vinerna. Den fylliga smaken är eldig med någon restsötma. Kokos, nötter, citrus. "Too much", tycker vi, men rätt många väljer det som det godaste vinet. Jäst och lagrat på ekfat. Utan tvekan är det nya världen, men vilken del av denna nya sköna värld det handlar om, det vet vi inte, vi är som bambi på hal is. USA. Australien? USA!

2005 Mulderbosch Barrel Fermented Chardonnay (Mulderbosch Vineyards, Stellenbosch, Sydafrika)

Vin nr 5 har en ljus, vitgul färg. Det doftar nässlor, fläder, svarta vinbär, krusbär, grape i en gräsig, något aromatisk helhet.
Smaken är stram och torr med svarta vinbär och krusbär. Syrorna är höga och en liten beska gör sig påmind. Det är förstås sauvignon blanc! Vi hittar ingen direkt fatkaraktär och därför tänker vi först sancerre/pouilly, men vacklar efterhand mellan bordeaux och sancerre utan att riktigt kunna bestämma oss. Vi får reda på att vinet är lagrat i en blandning av barriques (förmodligen inga nya) och ståltankar.

2005 Château Coucheroy, Pessac-Léognan (André Lurton, Bordeaux)

Efter femton vitviner vill vi ha middag. Snacka om aptitretare! Söndagens provning av röda viner kommer i nästa post.

Grosser Ring 2010

Tysk-Svenska Handelskammaren klockan 15-18. Vi provade 86 viner:

WEINGUT EGON MÜLLER-SCHARZHOF und LE GALLAIS (Wiltingen)

2009 Scharzhof QbA
2009 Scharzhofberger Erste Lage Kabinett
2009 Scharzhofberger Erste Lage Spätlese
2009 Scharzhofberger Erste Lage Auslese

WEINGUT SCHLOSS SAARSTEIN (Serrig)

2009 Saarstein Pinot Blanc Trocken
2009 Schloss Saarstein Riesling trocken "Grauschiefer"
2009 Schloss Saarstein Riesling trocken "Alte Reben"
2009 Schloss Saarstein Riesling Spätlese feinherb
2009 Serrig Schloss Saarsteiner Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT VAN VOLXEM (Wiltingen)

2009 Weissburgunder QbA trocken
2009 Saar Riesling QbA trocken
2009 Wiltinger Braunfels Riesling QbA trocken
2009 Alte Reben Riesling QbA trocken
2009 Rotschiefer Riesling Kabinett feinherb
2005 Scharzhofberger Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT DR. WAGNER (Saarburg)

2009 Dr. Wagner Saar Riesling QbA trocken
2009 Saarburger Rausch Riesling Kabinett trocken
2009 Saarburger Kupp Riesling Kabinett feinherb
2009 Sarbeurger Rausch Riesling Spätlese
2009 Ockfener Bockstein Riesling Auslese

WEINGUT FORSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN (Saarburg)

2009 Zilliken Riesling trocken
2009 Saarburger Riesling trocken
2009 Zilliken Riesling "Butterfly"
2009 Saarburger Rausch Riesling Kabinett
2009 Rausch Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Rausch Erste Lage Riesling Spätlese

WEINGUT KARTHÄUSERHOF (Trier-Eitelsbach)

2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling QbA trocken
2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett feinherb
2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese
1999 Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Auslese #23

WEINGUT FRITZ HAAG (Brauneberg)

2009 Fritz Haag Riesling trocken
2009 Brauneberger Juffer Riesling trocken
2009 Fritz Haag Riesling (feinherb)
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT JOH. JOS. PRÜM (Bernkastel-Wehlen)

2008 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
2007 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2007 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2004 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
2003 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel

WEINGUT WILLI HAAG (Brauneberg)

2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese trocken
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese halbtrocken
2009 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett feinherb
2009 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese

WEINGUT RHEINHOLD HAART (Piesport)

2009 Piesporter Riesling trocken
2009 Haart to Heart Riesling feinherb
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Auslese


WEINGUT DR. LOOSEN (Bernkastel-Kues)

2009 Bernkasteler Lay Riesling Kabinett
2009 Erdener Treppchen Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Wehlener Sonnenuhr Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Ürziger Würzgarten Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Erdener Prälat Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT S.A. PRÜM (Bernkastel-Wehlen)

2007 PRÜM BLUE Riesling Kabinett trocken
2009 SEBASTIAN A. Riesling Kabinett trocken
2004 Wehlener Sonnenuhr "Alte Reben" Riesling Spätlese trocken
2009 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
2007 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese

WEINGUT WILLI SCHAEFER (Graach)

2009 WILLI SCHAEFER Riesling QbA
2009 Graacher Himmelreich Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Graacher Himmelreich Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Graacher Domprobst Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Graacher Domprobst Erste Lage Riesling Auslese

WEINGUT WWE. DR. H. THANISCH, ERBEN THANISCH (Bernkastel-Kues)

2007 Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese trocken
2008 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett feinherb
2008 SOFIA'S RIESLING
2009 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
2007 Bernkasteler Doctor Riesling Auslese

WEINGUT ST. URBANS-HOF OEKONOMIERAT NIC. WEIS (Leiwen)

2009 ST. URBANS-HOF Riesling Trocken
2009 Wiltinger Riesling Kabinett feinherb Alte Reben
2009 Ockfener Bockstein Erste Lage Riesling Kabinett
2009 Piesporter Goldtröpfchen Erste Lage Riesling Spätlese
2009 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese

WEINGÜTER GEHEIMRAT J. WEGELER (Bernkastel-Kues)

2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken
2009 Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese feinherb
2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2002 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2009 Bernkasteler Doctor Erste Lage Riesling Spätlese

WEINGUT DR. F. WEINS-PRÜM (Bernkastel-Wehlen)

2009 Graacher Domprobst Riesling Spätlese trocken
2009 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken
2009 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett feinherb
2008 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
2009 Graacher Domprobst Riesling Auslese

Tasting in Falsterbo #2

Ovanligt lätt och slank för en Auslese, mer lik en Spätlese där syrorna leder över fruktsötman. Fortfarande så ungdomligt att gissningarna går till 2008 och Saar. Tre till fem års lagring rekommenderas för maximal utdelning. Idag passar det löjligt bra till svala thailändska glasnudlar med räkor, lime och koriander.

2002 Joh. Jos. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese (90)



Flytande fruktsallad med unga jästaromatiska piggelintoner. Otroligt proffsigt genomfört med enorm renhet där kalkstenen skymtar bakom all den intensiva frukten. Den spontana gissningen gick till nahe, nollnio, spätlese och Dönnhoff eller Schäfer-Fröhlich. Minst fem år i källaren rekommenderas, kolla Kellers 2004 Dalsheimer Hubacker Spätlese vi drack nyligen.

2009 Keller Westhofen Kirchspiel Riesling Spätlese (92)



Burkad exotisk frukt, med lite gammeldags drag av kräftspad, saltgurka och petroleum. Kvardröjande jordbeska drar ner betyget, men vinet är faktiskt bättre på andra dagen och möter smörstekt enkelpanerad torskrygg på ett utmärkt sätt.

2000 Wegeler Geheimrat "J" Rheingau Riesling Spätlese trocken (89)



Elegant doft med honungstoner, smör, arrak, lite sherryoxidation och möbelpolish. Knastertorr smak med mineralsälta, smör och honung på ett närmast savennières-likt sätt. Mångdimensionellt och eget. Dags att dricka upp nollnollorna nu, årgången tycks inte vara fullt så hållbar som utlovades vid inköpet i Eguisheim. Vinet har dessutom transformerats på ett överraskade sätt genom mognadslagringen. Druvorna kommer från grand cru Pfersigberg.

2000 Leon Beyer Riesling Cuvée des Comtes d'Eguisheim (91)



Mörka körsbär, Old Holborn-tobak, järn, kryddnejlika och apelsinchoklad bland aromerna. Stora tanniner, lite uttorkande och tobakstonat stjälkiga. Fyra femtedelar nebba, resten barbera. €15 på plats, sicket fynd! Skitbra till maten - vitello tonnato med levain.

2006 Enzo Boglietti Buio Langhe Rosso (91)



Ljust fruktiga, övertonsrika aromer av cassis, vingummin, röda körsbär och rönnbär med vinbärsbladigt vegetativa drag. Lätt kropp i ganska klassiskt fruktig barbaresco-stil med uttorkande och ännu lite knutna tanniner. Överkört av maten, bättre på egen hand.

2006 Pelissero Barbaresco Nubiola (89)



Marmeladiga aromer av apelsin, aprikos och muscatdruva, med litchee och earl grey på ett sätt som för tankarna till senskördad gewurztraminer. Rikt viskös, eldig smak med alkoholbeska och kraft. Doften bättre än smaken, alltför tungfotad alkohol till de färska jordgubbarna med vispgrädde och maräng.

Mas des Chimeres Vin de Table de France Moût de Raisin Partiellement Fermenté (86)



Komplex grenachedoft med körsbär, hallon, björnbär, kryddlåda, garrigue-örter och kirsch. Charm och bus utan brända toner.
Slank och välstrukturerad kropp med fina tanniner, mjölkchoklad och lakrits. Ännu lite hårt i frukten, och alkoholen slår fortfarande igenom, men respektingivande långt i avslutningen och väldigt lovande inför framtiden. Blinda gissningar går till Vieux Donjon och Charvin. Klassisk châteauneuf att njuta framåt sjuårsdagen.

2007 Brunel Les Cailloux Châteauneuf-du-Pape (92)

ps. Fler noteringar här.

1998 Pian delle Vigne Brunello di Montalcino

Fredagskväll, och vi är nog rätt många som vill göra det enkelt för oss. Och så vill vi ha säker utdelning. Så vi kör med färska räkor, beprövade viner och avslutar med en långdistansare från källaren. Målgången står i Montalcino.

2005 Wegeler Winkel Jesuitengarten Riesling Erstes Gewächs har nått en skön drickfas. När vinet släpptes var restsötman i mesta laget för en rheingau - klart sötare än Geheimrat "J" - men nu är den nästan helt integrerad i smaken. De generösa aromerna liknar vita persikor och passionsfrukter med ett bett av grapefrukt, och visst finns en början till petroleum. Ett riktigt trevligt vin och som klippt och skuret för funktionen att veva igång kvällen - men i grenarna fokus och mineralitet når det inte riktigt upp till de absoluta höjdarna i området. Vi får se vad som händer med lite mer utveckling. (89)

2008 Domaine du Pas Saint Martin Saumur La Pierre Frite Blanc är fortfarande den perfekta äktenskapspartnern till en skål smögenräkor. Doften är som en blandning av vita vingummin och färska skaldjur, en mix av aprikoser och kalksten. Vi är fullständigt besatta av denna ungdomliga, mineralstinna chenin blanc och ser fram emot att konsumera ytterligare en låda snart. (90)

Antinori köpte egendomen Pian delle Vigne i södra Montalcino 1995, så kvällens vin är den fjärde årgången. Är man på jakt efter le tradizioni vänder man sig någon annanstans. Men är man sugen på modern brunello så är det bara att läsa vidare.

1998 Antinori Pian delle Vigne Brunello di Montalcino smickrar våra nosar med en fullmogen, bråddjup och rejält komplex doft. Mmm vilket schysst café, här borde vi fika oftare! Rostade franskbröd och cornetti med chokladsås serveras med espresso på nymalda arabicabönor. Ett paket mörk tobak sällskapar med russin, kryddnejlika och julmust. Ljuvlig mint friskar upp näsan samtidigt som vi har allra fetaste trädgårdsmyllan runt hörnet. Undervegetation brukar det visst kallas, det här mogna, obeskrivligt goda...

Precis alla löften som doften ställer ut infrias när vi smakar. Now it's payback time! Vi njuter i fulla drag av en superharmonisk, närmast klotrund smak som åldern slipat till perfektion! Frukten är fortfarande stoor, som en riktigt maffig körsbärspralin. Tanninerna liknar mörk chokladsås, fräschören är mintig, syrabalansen behagligt avrundad. Stilen måste förstås beskrivas som modern och barriqueorienterad, men sättet på vilket det är gjort är inget annat än mästerligt. Det som överraskar oss är vilket bett och vilken livlighet som ändå finns kvar i flaskan. Den som har källarlagrade exemplar och gillar att chansa kan nog våga sig på ytterligare fem år. Vi andra dricker upp nu. Jäklar, vad bra! Tänk att vi betalade under 250 spänn för sex år sedan. Helt galet! (92-93)

2004 Hirsch Riesling Zöbinger Heiligenstein

Nu snackar vi riesling på allvar! Vi sprang på ett smyglanserat småparti av en österrikare som får oss på fall fullständigt. Det här vinet är storebror till nyligen testade Zöbing Riesling. Doften är mer återhållen, mycket mineralisk och elegant med en liten laserstråle av mandarin och grape. Smaken har finlemmade syror och ljuv citrusfrukt i en tysk stil som matchar Rheingaus allra bästa viner (läs Breuer, Lang, Geheimrat J). Inte alls aromatiskt och brett som en del landsmän - utan ett rent under av sirlig förfining i perfekt balans. Och syrorna är finlemmade, inte stålhårda som i vissa unga alsaceviner. Vi älskar riesling och det här vinet är mitt i prick för oss, bäst hittills från Österrike. För den som tycker att detta verkar gott finns just nu 100 flaskor. Lär förstås bli ännu bättre med tiden...

2004 Riesling Zöbinger Heiligenstein (Weingut Hirsch, Kamptal)