Ny årgång av favoriten Eremo. Fontanafredda är den största producenten i Langhe (området där Barolo är legendariskt och Barbera länge varit vardagsvinet). Vi besökte deras vinslott 1999 - då tyckte vi bara att deras 1990 Barolo Riserva var värd att köpa. Sen dess har mycket ändrats, trots storleken håller man numera hög klass över hela linjen. Men Eremo har vinmakaren Danilo Drocco korsat vardag med fest och produkten är snudd på oslagbar. Förra årgången 2003 var inte optimal, även om vinet blev gott ändå. Så nu är vi nyfikna på vad det mer normalt tempererade året 2004 har att ge.
En hel del, svarar våra näsor: först smörkola, sedan röd frukt som hallon och röda vinbär, därtill rosor, viol och lakrits/anis. Smaken är ursnyggt balanserad, på samma gång insmickrande och stram. Dels finns en utvecklad mjukhet, dels friska syror och kärnfruktiga tanniner som ringer kvar länge. Den här versionen av Eremo är ännu bättre än förra året. Med sin vitvinslika fräschör är vinet perfekt till lite rustika antipasti som vildsvinskorv och fårost. Som bonus passar vinet till det mesta annat vi kan komma på. Husets vin?
2004 Eremo Langhe DOC (Fontanafredda, Serralunga d'Alba, Piemonte)
1 kommentar:
Hej Torsten!
Har vart nära ett antal gånger att köpa detta vin men av ngn anledning har jag valt något annat.
Av ditt betg att döma skall jag nu köpa vinet.
Går detta att gämföra med "Nebiolo Lahnge" av Pio Cesar kanske!?
Kenneth@danderyd.se
Hälsa!
Mvh
Kenneth (Anne´s bror)
Skicka en kommentar