torsdag, december 15, 2011

2010 Weingut Seehof Weissburgunder "Vom Kalkstein"


Kvällens post handlar om ett väldigt gott vitt. Den handlar också om att presentera bevis som styrker vår tes att det går att hitta underbara grejor för nästan inga pengar alls, om man bara letar på rätt ställen i Europa. Som så ofta är nyckelorden "terroir" och "hantverksskicklighet". Och det brukar vara klokast att kolla strax under radarhöjd...

2010 "Vom Kalkstein" Westhofener Weissburgunder trocken är snudd på vattenklart i glaset och öppnar med en utpräglat mineralisk doft som påminner starkt om våta stenar. Chablis fladdrar snabbt förbi bland associationerna. Men här finns också en klingande ren ung frukt, vid sidan om de våta stenarna. Den landar någonstans i krysset mellan päron, äpple och citrus med ungfruktiga, kalljästa albariño/ riesling/ chardonnay-liknande drag, som är urcharmiga utan att bli det allra minsta överdrivna. Men luft tillkommer några droppar sötmogen ananas.

Munnen svalkas av en frisk och läskande fläkt, där balansen mellan alla komponenter - frukt, syror, alkohol, kropp och mineraler - närmar sig perfektion. Det är ett klingande rent vin med slank, välbyggd kropp och en liten antydan till fruktsötma, uppskattningsvis sex-sju gram. Här finns härligt rensande mineraler, lite anissälta och en känsla av bikarbonat i den oväntat långa eftersmaken. Den drivs i sin tur på av en underliggande alkohol som aldrig tillåts att bryta igenom. I rollen som apéritif - ja, vad ska man säga... klockrent! Vi fortsätter med fisksoppa. Sparris som sparringpartner bör också prövas.

Hattarna faller till marken för Florian Fauths självklara hantverk, som på ett beundransvärt sätt balanserar terroirkänsla med modernare vinifikationsmetoder. Jordmånen är kalksten - jo tack, det går inte att ta miste på - och vinet har uppenbarligen jäst i ståltank vid lite svalare temperatur. 2010 är en jäkligt ball årgång - de 13,5 procenten är enbart lustfyllda, de friska syrorna balanserar, ingen som helst bitterhet eller klumpighet står att finna. Vinet borde lätt vinna vilken SB-upphandling som helst om bästa ofatade vita under 99 spänn. Men det är väl ingen där som frågar efter hantverksmässiga kvantiteter av pinot blanc?


Weingut Seehof, €6,80. Skruvkapsyl. DHL ok. Tidigare bloggat här.

ps. Vinet till höger på bilden spar vi till en kommande post. Dorst & Consorten förtjänar en alldeles egen presentation...

8 kommentarer:

Kayaker sa...

DHL är inte OK.
SB skiter fullständigt i eventuella kvalitetsaspekter.
/Ingen bra vecka

Finare Vinare sa...

Berätta gärna mer om dina dhl-problem i veckan. Vi har nämligen inte haft några, vare sig denna vecka eller tidigare. Men som sagt. DHL i DK/SE och DHL/Deutsche Post är inte samma sak.

Tillspetsat, men du har nog rätt, tyvärr. Att prioriterad leverantör kan leverera erfoderlig kvantitet till lägsta möjliga pris är väl vad det oftast handlar om. Och då blir industriell produktion den vinnande vägen. Sida vid sida, tillsammans drar de fram. Vi andra ger oss ut på äventyr i den fria världen...

Kayaker sa...

1. Försändelsen hämtas, tyvärr med fel adress (gamla jobbet i Gbg)
2. Avsändaren kontaktar DHL i Danmark som ändrar till rätt adress.

Klipper in lite trackinginfo för resten av resan...

onsdag, November 16, 2011 Ort Tid Kolli
12 Försändelsen levererad, mottagen av GOTHENBURG - SWEDEN 15:42

fredag, November 25, 2011 Ort Tid Kolli
11 Delvis levererad ARLANDA - SWEDEN 15:25

onsdag, November 16, 2011 Ort Tid Kolli
10 Ute för leverans med kurir GOTHENBURG - SWEDEN 15:42

tisdag, November 15, 2011 Ort Tid Kolli
9 Försök till leverans - mottagare var inte hemma GOTHENBURG - SWEDEN 13:16

8 Ute för leverans med kurir GOTHENBURG - SWEDEN 05:26

7 Anlänt till DHLs leveranskontor i GOTHENBURG - SWEDEN GOTHENBURG - SWEDEN 04:51

måndag, November 14, 2011 Ort Tid Kolli
6 Hanterad i MALMOE - SWEDEN MALMOE - SWEDEN 20:10

5 Lämnat DHLs station i MALMOE - SWEDEN MALMOE - SWEDEN 20:10
4 Anlänt till DHLs sortering i MALMOE - SWEDEN MALMOE - SWEDEN 20:03

3 Lämnat DHLs station i COPENHAGEN - DENMARK COPENHAGEN - DENMARK 19:15

2 Hanterad i COPENHAGEN - DENMARK COPENHAGEN - DENMARK 17:42

1 Försändelse hämtad COPENHAGEN - DENMARK 16:12

Jag hade beställt SMS-avisering så jag blev en smula brydd över att den var mottagen någonstans i Göteborg eftersom ingen jag talade med hade tagit emot något. Jag kontaktade även DHL ett par gånger utan att få något besked och avsändaren lyckades inte få någon klarhet i vad som hänt heller.

Senare, jag tror det var på kvällen en dag senare, så fick jag tag på någon som kunde ge mig ett nytt sändningsnummer. Att självmant upplysa avsändare och ffa. mottagare om ett dylikt tilltag finns tydligen inte på kartan...

Forts. följer...

Kayaker sa...

The sequel...

ROSERSBERG Avhämtad av mottagare Released 2011-12-08 15:06:00.0
ROSERSBERG Återtagen sändning Delivery attempt unsuccessful 2011-11-24 16:05:00.0
ROSERSBERG Aviseras mottagaren Aviseras mottagaren 2011-11-23 11:33:00.0
ROSERSBERG Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-23 01:29:00.0
ROSERSBERG Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-23 01:26:00.0
ROSERSBERG Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-22 18:57:00.0
ROSERSBERG Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-22 18:53:00.0
HÄSSELBY Levererad Din sändning är levererad till DHL SERVICE POINT. 2011-11-22 18:12:00.0
ROSERSBERG Utlastad till mottagaren Din sändning är på väg från DHLs terminal till utlämnande DHL SERVICE POINT. 2011-11-22 18:12:00.0
ROSERSBERG Aviseras mottagaren Aviseras mottagaren 2011-11-17 19:06:00.0
ROSERSBERG Stängt hos mottagaren Business 2011-11-17 13:23:00.0
ROSERSBERG Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-17 05:13:00.0
ROSERSBERG Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-17 05:04:00.0
ROSERSBERG Utlastad till mottagaren Din sändning är på väg från DHLs terminal till utlämnande DHL SERVICE POINT. 2011-11-17 04:55:00.0
HISINGS BACKA Avgått Din sändning har sorterats och lämnat DHLs avgående terminal. 2011-11-16 19:06:00.0
HISINGS BACKA Ankommit Din sändning har kommit till DHL terminal och lastas om för vidare transport. 2011-11-16 16:00:00.0
HISINGS BACKA Avgått Din sändning har sorterats och lämnat DHLs avgående terminal. 2011-11-16 15:59:00.0

Jag hämtade försändelsen i Rosersberg 22/11 men de har tydligen fortsatt att leka med den...
Tidigare fanns det med en uthämtning på Arlanda i listan också men den verkar ha tagits bort. :D

Efter första leveransförsöket på rätt ställe så blev jag uppringd av någon på DHL som jobbade med "uppföljning" på något sätt. Hon undrade varför jag vägrat ta emot försändelsen nu när de "gjort sig besväret att skicka den till Stockholm". Jag förklarade att jag var på jobbet och inte hade hört ett smack, allra minst från dem...

Jag föredrar UPS. De verkar ha koll.

The Wall sa...

DHL har haft inkörningsproblem beyond belief i Rosersberg. Trodde det blivit bättre på närmare 2 år men så verkar inte fallet vara. DHL söp bort en sändning för något år sedan men tyska leverantören skickade ett nytt paket och vips stod DHL på tröskeln med det nya och det borttappade paketet inom tre dagar. Alla försök att kontakta DHL för info är lönlösa "hm, från utlandet? Ring GBG. " . Ringer GBG; "nä, vi vet ingenting. Ring Rosersberg" osv.

Finare Vinare sa...

Ruskig läsning från DHL. Skönt att vi slapp vara med om det...

Ja, förutom UPS har vi ju Schenker, DPD och så vidare.

Kayaker sa...

Schenker skulle jag inte satsa på. De har grundmurat uselt rykte bland oss cyklister.

The Wall sa...

Inte undra på att de kallas "bortschenkers"