Loire: 2006 Jurassique & 2005 Les Perruches

2006 Jurassique är en precis som nyligen provade 2006 La Pierre Frite en ren chenin blanc från kalkstensjordar i Saumur. Domaine de Pas Saint Martin kör småskaligt och hantverksmässigt, med ekologisk odling. I det här vinet är ambitionsnivån ett snäpp högre med lägre skördeuttag och använda ekfat. Doften är rätt liten och handlar i stort sett enbart om mineraler: massor av kalksten och en rieslinglik oljighet. I munnen är vinet imponerande extraktrikt och smakintensivt, där höga syror bäddats in i feta citronskal, aningen bokna gula äpplen, kanske också lite botrytis i form av en gnutta honung - ändå är vinet knastrande torrt - som att suga på en kalksten och helt oväntat få citronolja som belöning. Nästan chockerande kompromisslöst, men väldigt aptitbefrämjande i kvällssolen och klart beroendeframkallande om man gillar druvan och stilen. (89) Vinik/165 kr.



2005 Les Perruches har en mörkt cabbig känsla i doften (100% cabernet franc). Mittemellan grön paprika och salt lakrits hittar vi ett tydligt drag av skomakeri och skokräm som vi minns som typiskt för detta vin. Frukten ligger i spektrat blåbär, svarta vinbär och viol med numera nertonade drag, och övertoner av vanilj. Ett ganska kraftfullt vin för ursprunget, karaktärsfullt, lite rustikt och knappast elegant - med rejält tilltagen fruktrondör, bra bett och längd i syrorna. Förutom frukten får vi aromer av fatlakrits, malört och paprika - men mindre bittert nu än i början. Ett utmärkt grillvin att dricka utomhus till vår opretentiösa fläskkarré, betydligt bättre lämpat än sydafrikanen häromdagen. Vinet har helt klart tjänat på att sparas ett par år och kommer att vinna på flera år till. Kostade bara 115 kr när det begav sig. (87)

2006 Jurassique (Domaine de Pas Saint Martin, Saumur)

2005 Les Perruches (Domaine de la Cotelleraie, Saint-Nicolas de Bourgeuil)

2005 Domaine de la Cotelleraie Les Perruches

Vi testar den här cabfrancen igen, gillade den sist. God och direkt doft med stall, lagerblad, blåbär, vaniljyoghurt och mörk choklad. Ung, tillgänglig, busig och en smula sötfruktig smak. Lite eldig är den visst också. En uppstramande malörtsbitterhet gör gott i avslutningen. Härligt juvenilt vin i både doft och smak - putte i blåbärsskogen. S, som vanligtvis brukar fryna åt gröna snipiga francviner, gillar vinet skarpt och går till och med loss mer på detta vin än det följande. Påminner en del om 2003 Domaine Filliatreau. Den här syns vi är en riktigt god idé att lägga undan några av, inte minst med hänsyn till priset.

2005 Les Perruches (Gérald Vallée, Domaine de la Cotelleraie, Saint-Nicolas de Bourgeuil, Loire)

2005 Domaine de la Cotelleraie Les Perruches

Domaine de la Cotelleraie är ett familjevineri sedan fyra generationer, som från 1997 drivs av Gérald Vallée även om hela familjen är inblandad - pappa är fortfarande kvar och hjälper till. De tjugofemåriga stockarna växer på terrasser av grusjord, som odlas enligt "lutte raisonnée", det vill säga på ett sätt som tar hänsyn till miljön utan att vara ekologiskt certifierat. Man har 26 hektar vinmark. Lagringen av det här vinet sker på stora fat. Doften är ung, mycket fransk och aptitretande med god cabernet franc-karaktär: vanilj, blåbär, ceder, gräs, grön paprika och aningen tobak. Det är givande att lukta på, för dofterna är vidöppna, men här döljer sig fler lager som väntar på utvecklas med luft eller lagring, animaliska drag och kaffe till exempel. Smaker är intensivt blåbärsfruktig med lite eld i baken från det fina året, och en aning av sälta och kärnigt åtstramande malörtsbitterhet i avslutningen. Det här är ett kul och osnipigt loirevin, riktigt gott och överraskande, blått och lite busigt nu - det kommer säkert att ge större harmoni med några års lagring. Ett litet utropstecken för priset, så vi köper flera och lägger undan!

2005 Les Perruches Saint Nicolas de Bourgeuil (Gérald Vallée, Domaine de la Cotelleraie, Saint Nicolas de Bourgeuil, Loire)

2004 Thelema Cabernet Sauvignon

Efter att på nytt ha smakat på Thelemas nollfyra, igår efter mat och idag till lammkotletter, måste vi med viss besvikelse revidera intrycken från första mötet. Ett gott och användbart grillvin denna sommar och ett par till, tyckte vi då. Men denna flaska är inte i klass med den förra, inte heller med närmaste konkurrenterna Waterford eller Rust en Vrede. Frukten är inte tät nog i mittsmaken och vi upplever vinet snällt och jolmigt, med drag av kokt svartvinbärsdryck. Även om det finns syror, saknas bärande tanninstruktur, och vinet är i sötaste laget. Det är ungt, men vi vågar oss inte på att lagra - det kommer ju inte att bli bordeaux bara för att man sparar det. För att göra ytterligare en jämförelse är Loire-francen Les Perruches ett klart roligare ungt cabernetvin, där den solmogna fruktsötman balanseras av lagerblad och malörtsbitterhet. Vi ger detta vin en chans till, kanske i duell med Waterfords cab - innan vi returnerar resten av flaskorna. Systemet praktiserar ju tre veckors öppet köp om kvittot finns kvar.

2004 Thelema Cabernet Sauvignon (Thelema Mountain Vineyards, Helshoogte, Stellenbosch)