Vi måste skriva igen om det här vinet som fick en lite missvisande bedömning när vi först drack det i september. Doftintrycken stämmer, med vinbär, lakrits, piptobak och gröna inslag. Men det har både mer tanniner och struktur än vad vi uppfattade då. Men tanninerna har mer karaktär av druvskal/kärnor än av ek. Förutom att vara aptitretande är det ett riktigt bra matvin i fin balans, torrt, friskt och läskande med återhållsam alkohol. Vi är extra sympatiskt inställda till den här klassiska typen av torra medelfylliga viner. Vi köpte en låda och det är ett nöje att smaka vinet igen. Det finns några kvardröjande flaskor på SBs hyllor. Entrecôte med skogssvamp, vaxbönor, haricots verts och små linser kan ha påverkat omdömet positivt ;-)
2001 La Salle de Château Poujeaux (Châteaux Poujeaux, Moulis-en-Médoc, Bordeaux)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar