Det här vinet köpte vi på Illum i Köpenhamn för 199 dkk. Det är påfallande tätt och kraftfullt med intensiv svartvinbärsfrukt och fatlakrits. Faktiskt en av de godare bordeauxer vi druckit på ett tag.
Vi dricker det till en fransk snutrulle (de enda av den sorten vi orkar se) med Gerard Depardieu och Daniel Auteuil och matchningen är givetvis helt rätt. En stilfullt sammetslen käftsmäll liksom.
40/60 cabernet/merlot, 18 månader på hälften nya fat. Michel Rolland har konsulterats = fylligare, fruktigare stil. Finns att köpa via BS till ännu bättre pris, 220 kr. Rekommenderas.
2000 Chateau Clarke, Listrac Cru Bourgeois (Baron Edmond de Rotschild, Listrac-Médoc)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar