Redan den fylliga gula färgen överraskar. Doften är klart säregen, oväntat stor och utvecklad i det unga vinet. Tydligt oljig och bensintonad med dansk citronvand, bergamotte, apelsin och akaciahonung. Smaken är rätt bredaxlad och bär på en hel korg med citroner, apelsiner och grape. Syrorna är visserligen höga, men faller in bra i den fylliga karaktären. 02an var ganska annorlunda: ljusare, lättare och sirligare. En häftig kontrast! Det här vinet blir spännande att följa när karaktären fördjupas ytterligare. Finns fortfarande på hyllorna, köp!
Till enkelpanerad torskfilé med lättstuvad mangold.
2004 Riesling Herrenweg de Turckheim (Domaine Zind-Humbrecht)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar