Vi smakar på denna trevliga nordrhônare igen. Tät och köttigt lakritstonad syrahdoft med drag av blodig rostbiff. Mörk aromatisk frukt av björnbär och viol med inslag av rök och rökt korv. Övertoner av örter och silverputs. Smaken ger en rund och rejäl syrahfrukt med malört, sötlakrits, rostbiff och kryddor. Syrorna är avrundade och det finns en aning sötma i helheten som gör vinet lätt att dricka även efter mat. Vi borde prova med mörk Valrhona, det är så gott med syrah. Ja, det gör vi! Okej, nu hittade vi ju inte den så här direkt... men väl en 70-procentig Lindt som låg i kylen. Chokladen smakar riktigt fint tillsammans med vinet. Samtidigt håller vi ett getöga på Helen Mirren som pussas med en yngling.
2004 Saint-Joseph (Domaine Philippe Faury, La Ribaudy, Chavanay, Rhône)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar