Klingande ren ung rieslingdoft med massor av sten och svala mineraler i täten. Frukten är tyskt sirlig med mild karaktär av gröna äpplen, päron och mandarin. I munnen får vi först en kul sprits av koldioxid som snabbt vädras bort, sen mineraler. Syrorna är milda men friska, och den eleganta, steniga och grönt äppliga frukten ljuvlig. Aningen av pfalzisk jordbeska i den limefriska avslutningen är så diskret att den inte stör de fina smakintrycken. Vinet fungerar perfekt att dricka för sig själv på balkongen idag och kommer dessutom att utvecklas fint med tiden.
2004 Forster Jesuitengarten Riesling Spätlese Trocken (J.L. Wolf, Wachenheim/ Weinstrasse, Pfalz)
(ps. i juni 2011 drack vi den sista flaskan, lagom mango-mogen utan att ha tappat stunsen. De allra bästa och mest mineralstinna uppvisningarna fick vi i december 2009)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar