Vi ska grilla fisk ikväll. Hälleflundra, havskatt, tonfisk, lax och scampi. Så vi bestämmer oss för att dricka fyra viner på temat ekad chardonnay. Varför inte gå till källan och börja med bourgogne, närmare bestämt druvor från vingårdar i södra bourgogne. Doften bjuder på vått ylle, citrus, smöriga fattoner och mineral. Det här vinet är slankt nog för att vara en fin aptitretare till crostini. Riktigt gott tycker alla.
2003 Laroche Bourgogne Chardonnay Barrique Réserve (Domaine Laroche)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar