Alsace pinot noir! Så sällsynt på våra breddgrader - och dessutom från vår favoritproducent i Bergheim. Lätt dreglande snappar vi åt oss den sista flaskan, alltmedan en kille som kom aningen för sent för att få sig ytterligare en flaska lyckönskar oss till en trevlig kväll. När vi äntligen korkar upp visar den sig ha en vackert rödbrun tegelfärg. Doften är snyggt fatad med läder, en aning lakrits, nästan lite åt nebbiolohållet men med pinotkrydda. Smaken är helt torr, stram med matvänlig örtig kärvhet, lång och koncentrerad och riktigt god och väl balanserad.
Till helstekt kyckling i ugn.
2001 Burlenberg (Marcel Deiss, Bergheim, Alsace)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar