Denna châteauneuf känns lite bortglömd, så vi vill gärna ge den en chans innan flaskorna tar slut på hyllorna. Druvorna är 80% grenache och resten syrah, mourvèdre och slutligen den ovanliga muscardin, från 45-åriga stockar. Lagringen skedde på stora fat. Vi skär upp några bitar manchego som tilltugg.
Här finns en mycket tilltalande, rödfruktig doft någonstans mellan mogen jordgubbe och björnbär, med fatkrydda, vanilj, smörkola, nypon, undervegetation, sydfranska örter och, vågar vi säga ett inslag av russin... Smaken är mjukt god, vänligt varm och lättsam, godisaktig och ändå fräsch, med överraskande mycket kryddighet och något inslag av russin. Vinet blir kryddigare och påtagligt moget, ju mer kontakt med luften det får. Lite insmickrande sötfruktigt, men ingen störande eldighet. Delikat, lättsamt och lustfyllt charmörvin att dricka på tu man hand, nu med en gång!
2004 Domaine Chante-Perdrix (Guy et Frederic Nicolet, Châteauneuf-du-Pape, Rhône)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar