Två unga amarone sida vid sida. Så olika de är - de skulle kunna komma från olika länder, rentav olika världsdelar. Domìni Veneti är ett massivt nyavärldenvin från Argentina - Ca' Montini en fatmognad spanjor från Rioja. Domìni Veneti handlar nästan helt om tät blåröd primär frukt och intensiv kryddighet, en viril ung käftsmäll packad på söta mörka körsbär och mörk choklad, med hyfsat tuff kärnbitter avslutning. Ca' Montini är redan tegelröd, genomluftad och drickvänligt mjuk, smeksam med drag av torkad frukt, knäck och vanilj, och tilltalande fatiga, lätt brända mognadstoner.
Vilket vin man föredrar är en smaksak, båda vinerna har sina tillskyndare runt bordet. Domìni Veneti vore kanske allra bäst till grillat kött idag, men nu är det är ju påsk, så vi äter vitlöksspäckad lammstek. Lagrad cheddar visar sig vara minst lika bra som parmesan till Ca' Montini. Tack till värdparet!
2004 Domìni Veneti Amarone della Valpolicella Classico (Cantina Valpolicella Negrar)
2003 Ca' Montini Amarone della Valpolicella Classico (Gruppo Pizzolo)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar