fredag, april 06, 2007

2004 Clos des Papes


Châteauneuf för bourgogneälskare! Det här vinet är riktigt, riktigt bra. Den superlånga alkoholdrivna eftersmaken hänger fortfarande kvar med rysningar av välbehag när detta skrivs.

Doften började rent och oskyldigt med järn, mineral, röda vinbär och lite smörkola. Fortsatte med parfymiga bigarråer, övertoner av örter, söt tobak och vidare med subtila dofter av både djur och skog: fårfett, ylle, våta löv och champinjoner.

En klunk - och smaken smäller till direkt: rejält intensiv, men ändå med en sirlig lätthet som är förvånansvärt slank. Aromer av röda vinbär, plommon och sötlakrits. Eftersmaken bränner till ordentligt (15%) - utan att vara det minsta tung och bråkig, och är koncentrerad som rödavinbärsnickel och hallonreduktion. Riktigt lång och redan harmonisk.

Drick nu, lagra i tjugo år, gör vad ni vill - ni kommer inte bli besvikna.

2004 Clos des Papes (Châteauneuf-du-Pape, Rhône)

Inga kommentarer: