Den gröngula färgen berättar att vinet är ungt. Första doften ger blodapelsin så tydlig att man undrar om man nyss skalat en och sen glömt bort det. Blodgrape gör sällskap, efter hand kommer mandarin. Sen följer alla härliga mineralerna med ett embryo till petroleumdoft och slutligen vissa unga gröna inslag. I munnen får vi en ungdomligt tuff grapebitter syrastruktur och stor fruktkoncentration i den nu strama och nästan helt torra smaken. Det här är ett lagringsvin som är mycket njutbart redan nu om man som vi gillar exakta syror.
2004 Heiligenstein Riesling (Weingut Hirsch, Zöbing, Kamptal, Österrike)
2 kommentarer:
Det finns faktiskt ett par flaskor kvar av detta vin, numera dessutom nedsatt till 175 kr. Även en del andra Rieslingar (finns en bättre svensk pluralform?) med nedsatt pris. Är detta vin fortfarande en favorit givet er ganska omfattande erfarenhet av Riesling sedan det provades?
Tack för tipset! Vi har lagt undan av 2004 Hirsch Heiligenstein, men vi ska definitivt handla mer riesling på rean - inte minst den...
Skicka en kommentar