Vi fortsätter på temat svamp, pasta och ekade chardonnayviner. Eller chardonnay förresten, det här vinet innehåller till hälften den ibland ganska neutrala men aromatiska Verdicchio, allt från det fina läget Le Busche. Här är blandningen uppumpad ordentligt med barriquelagring. Färgen är varmt gyllengul. Doften har först lite mandelblom, sen smörkola, vanilj, honung och piggelin. Smaken är lite eldig med exotisk frukt, en uppstramande kärvhet från faten och bra längd. Höga smaker möts: tortellini med pecorino och gräddstuvade soppar.
2004 Le Busche Marche IGT (Umani Ronchi, Osimo, Marche)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar