Ett säkert sätt att bli glatt överraskad är att köpa "super-soave". Vilka goda viner det är! Ca' Rugate gör vingårdsbetecknade soave och valpolicella så bra att Gambero Rosso fullkomligt öser bicchieri över dem. Vi häller upp och ser en lovande gul färg. Ur glaset stiger en förödande läcker doft med mandel och nötter och tydlig blommighet av jasmin, apelsin och en hel del fina rostade fattoner. Smaken är härligt fyllig och intensiv med lite tropisk fruktighet och lång delikat eftersmak. Med kortare lagring kan nog faten gå in ännu bättre i smaken. Ikväll dricker vi vinet till fiskburgare av lax och torsk.
Ca' Rugates 2004 Monte Fiorentine rankades som Italiens fjärde bästa vita vin (!) i ovannämnda bibel. Och finns till helt rimligt pris i B-sortimentet. Det vinet får vi nog inte glömma att beställa.
2004 Ca' Rugate Monte Alto Soave Classico (Veneto)
1 kommentar:
Och numera finns 2006:an (lika bra som 04:an) i standardsortimentet för 99 kronor. Ett så kallat fynd. Renare än Monte Alton med bättre syra. Också tre glas i RG.
Skicka en kommentar