Det är med färska intryck från i förrgår kväll vi fortsätter att utforska vinerna från Fattoria di Luiano. Carlo Merolli har redan berättat att de två unga vinerna är helt olika i stilen. Nu är det dags att möta den traditionellt bottilagrade chiantins motsats - den moderna, fruktdrivna chiantin...
2006 Luiano di Luiano Chianti Classico berättar en hel del redan i färgen. Vinet är klart och ljust blårött med reflexer av viol. Doften är mycket fruktig, tydligt godistonad (bör åtminstone delvis vara gjort med maceration carbonique) med inslag av marasco-körsbär, violer och rosor. Smaken överraskar positivt med att vara hyfsat stram, inte för sötfruktig, men framfusigt körsbärig. Syrorna är goda men tydligt malolaktiska, lite a-filsliknande. Avslutningen är småkärv och kort. Det är ett modernt vin som känns tillverkat, ganska likt en hygglig dolcetto. Fram med vildsvinskorven, det här vinet är som gjort för aptitretande tilltugg i väntan på stadigare mat. Cuvéen är ny och saknar ännu presentation på hemsidan. 13,5%.
2004 Luiano Chianti Classico Riserva har en fin, klart varmröd färg. Här finns bra komplexitet i doften: mineraler, balsamico, tomatpuré, stekt lök, ek med diskret inslag av terpentin. Det doftar matlagning, helt klart. Fler nyanser framträder i korta entréer: en liten skitton, mandelmassa och gräddkola. Vi får en harmonisk, balanserad, aptitretande smak med bra intensitet, lagom koncentration, mjuk munkänsla och påtaglig längd. Den ljusa frukten exploderar fint i munnen och vackra blomtoner kommer till. Det är uttalat elegant och finessrikt i stilen, och dessutom lagom moget att dricka redan nu. Alltså inte i första hand något ämne för längre lagring, tvärtom är vi glatt överraskade av en riktigt trevlig riserva utan större ambitioner än att vara tilltalande idag. Jättegott vin med utmärkt drickbarhet! Sangiovese, canaiolo och colorino. Franska ekfat. 13% alkohol.
Av de tre vinerna vi provat är den traditionella chiantin och riservan det som tilltalar oss mest. Här finns de typiska drag vi är ute efter, utan några överambitiösa försök att plocka poäng. Möjligen är vinerna Lui och Sangio mer lagda åt det hållet. Fattoria di Luiano är en verkligt trevlig ny bekantskap. Priserna är i högsta grad sansade (riservan kostar 100 DKK - 78 DKK vid köp av hel låda). Och det skadar ju inte att vinerna lämpar sig för omedelbar konsumtion...
2006 Luiano di Luiano Chianti Classico DOCG (Fattoria di Luiano, Mercatale Val d'Elsa, Firenze, Toscana)
2004 Luiano Riserva Chianti Classico Riserva DOCG (Fattoria di Luiano, Mercatale Val d'Elsa, Firenze, Toscana)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar