Flaccianello! Vissa viner besitter magi redan i namnet. Liksom i San Martino och Fontalloro, två andra supertoscanare från chianti classico-zonen, handlar detta om 100% högklassig sangiovese och 100% ny ek (Fontalloro har dessutom konsulterande vinmakaren Franco Bernabei gemensam med Flaccianello, och San Martino delar den berömda växtplatsen, amfiteatern Conca d'Oro i Panzano). Men till skillnad från Felsinas och Villa Cafaggios toppviner, där vi har fått så många goda smakprov, är detta av någon anledning fortfarande oprövad mark för oss. Vilket Frankofilen klurade ut och tog med sig kvällens flaska...
Blint: I glaset har vinet en nästan brunröd färg som lovar en del utveckling. Det som först möter oss är en mycket elegant genomförd fatkaraktär med inslag av lagerblad, cederträ, läder och mild stallighet. Det är bordeaux! Hmm, nja, rätt mycket av örter och bittermandel, förresten. Torkad frukt, korinter, julmust, svettiga fat, än mer örter och än mer fint läder... Nej, detta är utan tvekan toscana. En sipp och syrorna bekräftar att vi är i Italien. Detta är riktigt höga, snygga, mogna syror! Smaken har god intensitet och en hel munfull av fullständigt tuggbara tanniner. Tanninerna är på en sådan massiv nivå att associationerna slirar vidare åt Piemonte till. Eftersmaken överraskar, trots det redan goda intrycket, med en superb längd. Vinet har fått en viss mognadsutveckling, men är fortfarande åt det unga hållet och kräver sin mat. I slutet av glaset minglar stall och bakkryddor. Ett mycket gott vin och en spännande ny bekantskap. 2004 Flaccianello köper vi i sommar hos Otto Suenson i Köpenhamn....
2001 Flaccianello della Pieve IGT Colli della Toscana Centrale (Giovanni Manetti, Azienda Agricola Fontodi, Panzano in Chianti)
3 kommentarer:
Är på Island och kan köpa denna för 380:- på det lokala SB. Borde vara ett hyfsat kap!?
http://www.vinbudin.is/DesktopDefault.aspx/tabid-54?productID=12301
Ja!
Vi drack den i går och den är sanslöst kompakt med massor av syra och tanniner. Grym lagringspotential men är häftig att dricka nu oxå. T.o.m bättre än Ornellaia 2004 och här på Island kostar den som sagt 380:- och finns i överflöd. Flyg dit billigt och handla nu när isländska valutan är rekordlåg.
Skicka en kommentar