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5 kommentarer:
saknar en tagg...gissa vilken;)
Några favoriter av dessa? Vad tyckte ni t.ex. om chilenarna?
// Oskar
Vinosapien - kan det möjligen vara *hipster* ? ;)
Oskar - många favvos! Dessa två till exempel:
Finon som serverades med hjälp av venenciador kommer från den lilla, traditionella sherry-producenten El Maestro Sierra. Den är onekligen "the real deal", rejält koncentrerad, ofiltrerad och dessutom till bra pris: 146 kr/75 cl.
2011 Matassa Blanc har en underbart komplex nos med örter och blommor samt en knäckande bra syra alldeles oavsett att det är lågsyredruvan grenache blanc/gris. Kalksten, hög höjd och förmodligen relativt tidig skörd gör jobbet.
Ja, de här chilenarna är väl förmodligen det närmaste man kommer bio-beaujolais på den sydamerikanska kontinenten - men så har tydligen Louis-Antoine Luyt tidigare jobbat hos Lapierre och Puzelat. Cinsault och carignan var bägge goda, lite mer sötfrukt i den förra och mer struktur i den senare.
Det første fad ser ud til at være lakeret. Er det et transportffad ( et "showpiece" ? eller hvad indeholder det: sherry ??
Skarpsynt, Carlo! Visst är det bara ett "showpiece"! Det är inte tillåtet att exportera sherry i fat - men nog innehåller det sherry. El Maestro Sierra Fino, för att vara exakt.
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