2004 Château Liversan

Funderingar på god vardagsbordeaux poppar osökt upp varje gång vi reser ner till Skåne. Liversans nollfyra köpte vi sommaren 2008 efter att den snabbmognande nolltrean föll oss väldigt mycket i smaken året innan. Den aktuella årgången är 2006, och Erik Sörensen tar 110 DKK vid 6 fl, samma pris som hos producenten (€15).

Domaines Lapalu äger ett helt gäng småslott varav Château Liversan är det som fått mest uppmärksamhet, inte minst av Decanter. Det är en cru bourgeois supérieur belägen i Saint-Saveur, Haut-Médoc strax väster om gränsen till Pauillac. Närmaste grannen heter Château Bernadotte. Trettio hektar grusjord med vardera 7 000 stockar resulterar i 180 000 buteljer årligen. Druvblandningen är 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc och 5% petit verdot. Nollfyran belönades av Concours Géneral Agricole med en guldmedalj av okänd, förmodligen lägre, karat. Frågan är om vinet verkligen nafsar cinquième cru classé i svansen?

2004 Château Liversan inleder med en renfruktig doft av svarta vinbär och ett ganska skamlöst vaniljsmicker, ungefär som smältande glass med smörkolasås på toppen. Därnäst noterar vi en oklanderlig cederton som leder ut i grönare marker av gräs och paprika. Slutligen en diskret, varmt kryddig rökelseslinga från souken i Marrakech.

I munnen får vi en stram, torr och uppfriskande lättviktare med tydliga toner av grönmynta. Små väluppfostrade blåbärstanniner lyckas varken skapa något vidare bett eller längd att prata om. Och den aptitligt torra avslutningen är faktiskt i tunnaste laget, snudd på utspädd i sin känsla. Trots dessa invändningar (som också syns i betyget) pratar vi ändå om ett gott vin med tilltalande aromatik och fin drickbarhet, till en bit brie de meaux efter dagens bilresa. Jämfört med alla klassade nollfyror vi smakade under hösten 2007 är detta ett par snäpp lättare - men i ett bättre/varmare år gissar vi att Liversan har kapacitet att biffa upp sig och överraska. (85)