2006 Cascina Cucco Barolo Cerrati

Dags att ta fram och putsa hyllningsklockan igen! Ikväll är vi bra nära bulls-eye på både smaklökar och preferenser. Sonens hemläxa från skolan var att laga pappardelle och ragù, och där hade vi förstås det perfekta sällskapet.

2006 Cascina Cucco Barolo Cerrati intar scenen med en vidöppen sniffarstil - semimodern men ändå väldigt typisk för druva och ursprung. Vi njuter av en helt underbar komplexitet med framträdande röda körsbärsnickel, bittermandel, hallon och lakrits plus mer subtila drag av tjära, kryddlåda, köttfond och salvia. Ett diskret stänk av konjak har vi också lärt oss känna igen som typiskt för detta vin.

Smaken bjuder på en exceptionell intensitet i aromerna, mer driven av friska syror än av tuffa Serralunga-tanniner. Lite mjölkchoklad från faten bidrar till en oemåtståndlig drick-nu-känsla, men efter hand tittar mineralerna tydligt fram i den aptitligt torra salmiak- och salviatonade avslutningen. Så oerhört snyggt genomfört, och så totalt njutbart redan nu! Visst är detta en lättare version än den fenomenala nollfyran, och kanske ska den aktuella årgången snarare jämföras med exempelvis La Spinettas Langhe Nebbiolo - eller möjligen ett slags tänkt lightversion av Bric dël Fiasc - än en absolut fullfjädrad toppbarolo, men det tar en spikrak väg till hjärtat.

Vi spar det bästa till sist. Priset. 165 spänn är oslagbart i hela Europa för så här pass bra och typisk nebba. Efter att ha infört den nya valutan Una Corona Scandinavia är Carlo Merolli obestridd regent i nya Kalmarunionen - den förste sedan Drottning Margareta och Erik av Pommern. För den som vill handla ännu lite billigare finns en en blandad sexa Cascina Cucco med två vardera av Vigna Cerrati, Vigna Cucco och byvinet från Serralunga i 2005 och 2006 för 685 SEK. Holy macaroni!


ps. Tidigare bloggat här och här. Beskrivningarna skiftar, men vi älskar uppenbarligen det här vinet.