2005 Chanson Beaune Clos des Marconnets

Varje gång vi har glädjen att dricka en riktigt god röd bourgogne lovar vi oss själva att det måste bli mer av den varan. Nu är ju inte tillgången den bästa, och smakar det så kostar det, men kvällens vin känns ändå som en lågoddsare med tanke på hur mycket vi gillade närbelägna 2005 Beaune Clos du Roi från samma producent.


2005 Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos des Marconnets är rent och transparent i både färg och doft. Glaset har en fin visuell lyster med ungdomligt blå reflexer. Vinet är oväntat vidöppet för näsan med superfräscha röda vinbär, skogshallon och elegant avvägda drag av kryddnejlika och muskot från faten. Ljust lavendelörtiga övertoner skimrar ovanpå, och det lilla vaniljsmickret är så välformulerat att vi köper hela paketet med hull och hår.

I munnen är balansen precis så där fint genomförd som vi hoppats. Syrorna sjunger och leker gungbräda med en skinande frisk rödfrukt, nästan krämig, som blir härligt fokuserad i den långa avslutningen. Med gott självförtroende sträcker den ut i en bärig eftersmak som liknar en perfekt imaginär jordgubbe. Tre ord skulle egentligen räckt - renhet, elegans och intensitet! Vinet smakar delikat till coq au vin med massor av bacon, lök och skogschampinjoner. Lika läckert är det på egen hand, och utan tvekan är framtidsutsikterna goda. Det hela kokar ner till samma överbetyg som för 2005 Clos du Roi. (92)