Entrecôte med rödvinssås, gratinerad potatis och grönsallad. Det visar sig direkt att vårt nyköpta languedocvin inte står upp till matens smaker. Men vips, då har vi det här bordeauxvinet, en ambitiös andrasortering från Château Gruaud Larose. Doften är kompakt, med stall, lagerblad och svarta vinbär. Smaken ung, fatigt stabil och tanninrik - som gjord att möta en köttbit nu när vinet är ganska ungt. Vi gillar denna rätt muskulösa Saint-Julien redan nu, även om vi är rätt säkra på att de bästa upplevelserna kommer i framtiden.
2001 Sarget de Gruaud Larose (Château Gruaud Larose, Saint-Julien, Bordeaux)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar