Vi gläntar på korken till en bourgogne från den ypperliga årgången 2002. Doften smäller till direkt i karaffen: animalisk, vinös, intensiv med plommondjup frukt, vinbär, hallon och rejäl fatkrydda. Smaken är härligt intensiv med höga syror och unga tanniner, riktigt stadig och rejält kraftfull, mer vinös än bärig - och med en strålande framtid i sikte. Wow, vilken god pinot !
2002 Savigny-Champ-Chevrey Premier Cru Monopole (Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune, Bourgogne)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar