Snygga bilder ... Var DRC godast eller kunde en ung Dujac svara? Kanske en mogen viting stal till sig sin del av showen? Själv har jag,redan innan jag läste detta, klassisk söndagskyckling med rötter och gräddsås på gång till Heresztyns VV 2007 till kvällen. Tyr det, för då slipper jag panikbyta plan ...
Få se om vi hinner med att presentera lite anteckningar också... la upp bilderna så länge.
Enligt panelen runt bordet var det målsnöre mellan den underbara 2010 Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet och 2010 DRC Echézeaux. Båda var givetvis rysligt goda och helt öppna just nu. Vi hittade ett stråk av mogen passionsfrukt den ena och en hel krossad blodapelsin i den andra. Inte oväntat fanns det perfekt sammansatt och superlyxig kryddlåda i båda. Mycket stjärnanis i Echézeaux, vilket matchades perfekt av rubben till ankbröstet.
Dujacs 2011 Beaux Monts var härlig att dricka, helt ung förstås och aromatiskt sett lite speciell, inte olik än toppbeaujolais som Balagnys En Remont eller Foillards Corcelette. Balansen i munnen var väldigt fin, men vinet vek ner sig relativt snabbt i glaset så det ska nog drickas rätt tidigt.
Snygga bilder ...
SvaraRaderaVar DRC godast eller kunde en ung Dujac svara? Kanske en mogen viting stal till sig sin del av showen?
Själv har jag,redan innan jag läste detta, klassisk söndagskyckling med rötter och gräddsås på gång till Heresztyns VV 2007 till kvällen. Tyr det, för då slipper jag panikbyta plan ...
Åh, vilket fyrverkeri! Väldigt intresserad av hur Batard'en tedde sig då jag har en oprövad i källaren.
SvaraRadera/Anders
Få se om vi hinner med att presentera lite anteckningar också... la upp bilderna så länge.
SvaraRaderaEnligt panelen runt bordet var det målsnöre mellan den underbara 2010 Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet och 2010 DRC Echézeaux. Båda var givetvis rysligt goda och helt öppna just nu. Vi hittade ett stråk av mogen passionsfrukt den ena och en hel krossad blodapelsin i den andra. Inte oväntat fanns det perfekt sammansatt och superlyxig kryddlåda i båda. Mycket stjärnanis i Echézeaux, vilket matchades perfekt av rubben till ankbröstet.
Dujacs 2011 Beaux Monts var härlig att dricka, helt ung förstås och aromatiskt sett lite speciell, inte olik än toppbeaujolais som Balagnys En Remont eller Foillards Corcelette. Balansen i munnen var väldigt fin, men vinet vek ner sig relativt snabbt i glaset så det ska nog drickas rätt tidigt.
Och ja: Coche-Durys 2002 Meursault var korkad :(
SvaraRaderaOrden "graaan kryyy!!" trillade utan minsta tvekan ned i blocket vid både Batard och Echezeaux.
SvaraRaderaDock inte vid Rousseaus 2002 Mazy-Chambertin, som ändå var väldigt god och lagom utvecklad. Gissade på 1999 här.