2009 Yvon Métras Fleurie L'Ultime

Många långa poster nu, så vi kör en kort en.

2009 Yvon Métras Fleurie L'Ultime ser ut som mörk sammet. Väven är ovanligt tät för att komma från Beaujolais, men ändå genomskinlig. Gör om det tricket med tyg!

Mmm, en riktigt läcker doft rätt ur flaskan. Salmiak, skogshallonsås, kött och sten. Naturvinsprofilen är tydlig - mer Barral än Lapierre - men intrycket är enormt rent och vackert utan funk eller lagård i sikte. Vosne-Romanée är annars en association som ligger nära till hands.

I munnen: wow, vilken kick! En sagolikt sötfruktig men samtidigt frisk rackare där aromerna av stensöta är lika tydliga som de fullmogna skogsbären. Har man använt ek är det garanterat gamla tunnor det handlar om. Alkoholen närmar sig châteauneuf-klass (14% plus) och smaken ringer både länge och väl.

För övrigt, inte mycket för hjärnan att fundera över. Det är lustcentrum som får sitt ikväll.

Caves Augé, €30.

ps. Lapierres tia levererar samma typ av njutning, men lättare och friskare.