Det är bloggväder i Skåne, och vi är lite hungriga. Som tur är härbärgerar köket surdegsbröd, lite flingsalt, pasta och parmigiano - och den smarrigaste olivolja vi smakat i år. Den är gräsigt frisk, slank men krämig i munkänslan, intensiv och livlig i aromerna, pepprig i avslutningen - men inte alls besk. Rackarns gott!
Majnoni-Guicciardini Olio Extra Vergine d'Oliva da Agricultura Biologica (2010)
Majnoni gör också en hygglig chianti (bloggad här) som det ska bli intressant att smaka från samma årgång som oljan. Uppenbarligen var det inte bara vinskörden som blev extra lyckosam i Toscana 2010.
Carlo Merolli, 169 DKK/SEK
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar