2008 Château de Brégançon Réserve Rosé

Ett par Swepties är på besök (plus en minisweptie i magen). Damkörens hårdaste kärna har nämligen bestämt sig för att hälsa på och kolla läget i Falsterbo. Och ska man bli våldgästad, så kan det här radarparet vara ett bra förstahandsval. Inom några minuter är vi i plurret, efter några vändor mellan strand och vatten har vi blivit mogna för lunch. Det är mest sånt vi funderar på här nere: vad ska vi äta till lunch, vad ska vi äta till middag, vilket vin passar bäst till. Små problem, stor njutning...


Till en grekisk sallad dricker vi 2008 Château de Brégançon Réserve Rosé, en Cru Classé de Provence från halvön söder om Bormes-les-Mimosas och öster om Hyères. Det är bara att kapitulera - vår kravspecifikation är uppfylld. Druvorna domineras av cinsault (60%). Resten är grenache, syrah och carignan. Stockarna är gamla - från trettio upp till åttio år, men genomsnittligen fyrtio. Färgnyansen liknar en blekt skär cocktailklänning från trettiotalet i svalaste siden. Doften ger färska jordgubbar, blodapelsin, rosenblad, friska örter och massor av svala mineraler. Smaken är elegant och välbalanserad (12,5%) med friskt vitvinslik syra, elegant bitterhet och läskande mineralitet. God intensitet i aromerna och utmärkt längd, där salta mineraler ger en eftersmak av anis och fänkål. Wow, här har vi en klockren rosé! Den nya årgången är om möjligt ännu fräschare än den förra. Hade man varit ekologiskt certifierade, liksom konkurrenten Domaine Saint-André de Figuière, hade det blivit guldstjärna istället för silverstjärna i kanten. (88)

Dagen fortskred med ännu mera bad, fiskhandel i Skanörs hamn och glass från Da Aldo. Middagen är redan föredömligt fotobloggad här. Det coola rödvinet var nyzeeländska 2007 Clos Henri Pinot Noir - gott om fruktig charm och viss elegans. Samarbetade väldigt snyggt med spätta meunière, men på egen hand imponerar den nya årgången inte på samma sätt som nollsexan gjorde. (88)

ps. Det är Miss Rotfrukt som syns till vänster i bild.