Vi avslutar helgen med kolgrillade lammkotletter, ugnsrostade grönsaker, bönsallad och tabouleh. Med hjälp av ett gäng kubanska farbröder på stereon lyckas vi få upp illusionen av varmare klimat. Höga sydländska smaker bäddar för ett smakrikt vin. Det måste vara dags att testa Julien Barrots standardcuvée. Vi luftar vinet i tre-fyra timmar. Här finns ett ös som är i klass med en del andra egendomars prestigecuvéer! Vinet är gjort på 60% grenache, 23% mourvèdre, 9% cinsault och 8% syrah.
2005 Domaine La Barroche Réserve bjuder direkt ur karaffen en tät, fruktig doft av supermogna, mosade skogsbär. När vi väl har vinet i glaset bjuds läckra, mättade, krämiga, grillade aromer av körsbärslikör, crème de cassis och konserverade jordgubbar. Drag av grillkol, grillat kött och bacon sitter som hand i handske med maten. Bassett's sötlakrits, fikon och bränt socker kommer till i slutet av glaset.
Vi smakar och vinet smäller till med en fyllig, tät, intensiv, sötfruktig och hyfsat alkoholhet (15%) smak med en riktigt lång, fet, sötsalt lakritsrem till eftersmak. Smaken plockar upp myntan från vår tabouleh och bjuder dessutom på kryddnejlika. Frukten är fortfarande lite burdus och kärnig. Alkoholen är framfusig men sitter ändå fint i den maffiga helheten. Det smakar redan riktigt bra och kommer med största sannolikhet att bli finfint med lagring. När tiden är inne kommer vi nog att välja att njuta av det mognande vinet till ost...
ps. Lagom till osten har vinet utvecklat fantastiska aromer av romindränkta russin med några stänk vaniljstång. Det är ingen tvekan, detta är ett fantastiskt vin och det har varit en stor upplevelse att prova det ikväll...
pps. Vill ni få en klockren upplevelse av fuktiga lövbrasor och småkillars smällare - utan att åka ut i förorten? Stoppa då näsan i Pio Cesares 2005 Langhe Nebbiolo...
2005 Domaine La Barroche Réserve Châteauneuf-du-Pape (Christian et Julien Barrot, Domaine La Barroche, Châteauneuf-du-Pape, Rhône)
Huga - hur illa är det med 2005 Langhe Nebbiolo? Först Holgers omdöme och nu valborg i förorten med smällare och brasor. Eller är det kanske menat i positiv bemärkelse?
SvaraRaderaBarrochen låter ju finfin annars...
Låter väldans gott! Jag har just lagt en beställning på några Dom Sang des Cailloux och några av Formans CabSauv... kanske borde tagit med några Dom Barroche. Hur jämför ni Barroche m Sang d Cailloux?
SvaraRaderaJo Vintresserad, vi hittar mer sten, järn, lagård och garrigue i Sang des Cailloux. Mer fruktigt liköriga drag och mer eldighet i Barroche Réserve. Det ska bli riktigt kul att följa båda vinerna i framtiden...
SvaraRaderaFrankofilen, vi tycker att Holgers omdöme på minaviner.se stämmer bra. S gillade igenkänningen av lövbrasor och smällare från "Valborg i förorten". T tyckte att vinet kändes bränt och lite tveksamt på mer tekniska grunder. Vi tyckte ändå båda att det var rätt så gott trots allt. Den värsta brandröken vädrades ut efter hand. Men tyvärr inte alls så bra som nollfyran var i sin första tappning...
Mumma:-) Kolla saldot på Barroche m.fl. C9dP i Passagen. De fyllde på ordentligt i slutet av förra veckan, men trots eget försök att minska saldot så....
SvaraRaderaNågon som stött på en sämre eller tveksam 05:a ännu? Det verkar nästan som att det inte spelar någon större roll vilka man köper. Försök tvätta bort flinet i mitt ansikte någon;-)
Vi har bara stött på en enda - Chante-Cigale. Den var vass, tunn och disharmonisk... inget kul att dricka.
SvaraRaderaÅtminstone inte nu, men troligen inte senare heller.
Så du kan lugnt fortsätta flina, Björn...
Om Chante-Cigale´s Chateauneuf du Pape uppfattas som "vass, tunn och disharmonisk" så var det antingen något fel på flaskan alternativt har Finare förväxlat vinet. Vi ser fram emot ett nytt försök och en ny provning.
SvaraRaderaHehe, är det möjligen importören Caveau vi har på tråden? Eftersom vi själva betalar alla viner vi skriver om är det inte så lockande att lägga ett par hundra extra på ett omtest, när inte flaskan gett intryck av att vara defekt och därför gått i retur. Men det kan den möjligtvis ha varit utan att vi ens förstått det. Det är alltså inte 2005 Vieilles Vignes vi pratar om nu, utan 2005 Tradition.
SvaraRaderaAnonym, du är varmt välkommen att dela med dig av din provningsnotering. Ni andra som smakat likaså. Skulle vi springa på en flaska och den visar något annat, är vi inte sena att redovisa det. Om någon vill bidra med en flaska för att reda ut saken så ställer vi gärna upp den i ett jämförande test med exempelvis 2005 Bosquet des Papes...
Förutom de nollfemmor vi skrivit om hittills har vi även testat 2005 Pierre Usseglio Tradition, 2005 Vieux Donjon, 2005 Brunel Les Cailloux och 2005 Clos du Mont Olivet. Alla var utmärkta eller mer än så...
Vi bör kanske påpepa att vi verkligen gav 2005 Chante Cigale Tradition en ärlig chans att visa sitt bästa, eftersom den provades under tre på varandra följande dagar. Hade den varit smygkorkad hade vi garanterat dragit den slutsatsen dag två eller tre...
SvaraRaderaGivetvis är det ingen som kontinueligt följer era "resor" genom världens viner som misstror er uppriktighet vid bedömningen av Chante Cigale, men jag vill gärna tro att ni fick en "off" flaska beroende på otur och/eller flaskvariation. Jag har dock inga planer på att inhandla någon flaska när Caveau nu uppenbarligen släpper vinet i BS, så även jag får uppmana Caveau själva, eller någon annan, att se till att ni inte förblir oemotsagda. Keep up the good work.
SvaraRaderaPS. Ett par kassar gott "pizza"-vin bars hem från SB i Mörby igår tack vare ert tips. Tack återigen.
Tack själv, Björn! Men vi fattar inte riktigt, vinet fanns ju i BS redan i våras, så vad menar du med att vinet nu släpps i BS? Ursäkta den dumma frågan ;-)
SvaraRaderaFrågan är säkert väldigt odum egentligen, men faktum är att söker man på "Chante Cigale" på SB's hemsida idag så kommer endast VV upp. Om man däremot kollar Caveaus hemsida så finns den med bland "Nyheter" med artikelnummer 83185 som ändå inte finns träffbar på SB's hemsida. Jag tog för givet att den är på G för nysläpp, men det kanskeär så att den istället tagit slut. Men varför skulle Caveau bli så upprörda över dålig kritik om de redan sålt slut??? Förvirringen är total!!
SvaraRadera