Detta negociantvin signerat Bordeaux-ikonen Christian Moueix dricker vi till hemgjorda hamburgare på grillen med dijonmajonnäs. Själva vinet avancerade från beställningssortiment till ordinarie för ett år sedan. Vi har inte provat det förrän nu eftersom vi brukar önska oss mer cabernet i vår bordeaux. I glaset är färgen mörkt rubinröd med både blå och tegelröda reflexer. Doften ger först vanilj, äppelkaka, röda och svarta vinbär och piptobak. Sen mer rotsaker, mogna plommon och järn. Smaken är välgjord men ändå lite generisk och anonym. Munkänslan rätt fyllig, ung och framfusig. Helhetsintrycket känns inte helt harmoniskt idag, aningen gräsigt med lite störig och bläckig frukt. Dock typiskt merlot. Vi gissar att kortare lagring kan göra nytta, men stilen är inte riktigt vår.
2003 Christian Moueix Saint-Emilion (Jean-Pierre Moueix Négociants à Libourne, Gironde, Bordeaux)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar