Vi var bara tvungna att öppna en flaska till efter det senaste nedslående smakprovet. Till hemlagade hamburgare med dijonmajonnäs är det här ändå helt rätt vin. Vi får direkt en bättre upplevelse än sist: rättfram doft, aningen stall, läder, rök, rostade fat, tät ung svartvinbärsfrukt, något lagerblad, enbär, pepparmynta och eucalyptus. Inget att klaga på där, fin sydafrikansk cab enligt boken. Smaken är ung och god, med frisk syra, hyggligt koncentrerad mittfrukt, inte alltför sötaktig och alltså klart mer än drickbar. Slutsatsen är att förra flaskan var ett måndagsexemplar. Puh... vi behöver alltså inte byta lådan, utan tar några i sommar och spar resten till nästa. Och blir det några över, så ska de nog klara sig ett tag till.
2004 Thelema Cabernet Sauvignon (Thelema Vineyards, Helshoogte, Stellenbosch
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar