Ett vin att komma tillbaka till, som visar sig från olika sidor vid olika tillfällen. Ibland framstår det mer lätt och lättsamt, ibland kraftigare och lite mer krävande. Alltid stimulerande för både gom och knopp. Ikväll börjar dofterna med vått ylle och fårfett, sen järn och lakrits samt en pust komocka i hö. Frukten har prägel av mörkare skogsbär. Smakintrycken är ovanligt kraftfulla den här gången, med mineral och aning sälta, bra balans mellan frukt, syra och alkohol men utan nämnvärd strävhet. Den söta lilla eldigheten segrar till slut i eftersmaken, syrorna är inte så tuffa, och det gör det här till en givande bourgogne för allt-nu hedonister snarare än gnetiga lagringsfreaks. Bra till film!
2004 Beaune 1er Cru Les Grèves (Domaine Maillard, Chorey-les-Beaune)
Hej!
SvaraRaderaUpptäckte er sida igår, och har läst några inlägg. Bra skrivet! Jag kommer fortsätta kolla in ibland, och länker er på min sida.