Nu snackar vi riesling på allvar! Vi sprang på ett smyglanserat småparti av en österrikare som får oss på fall fullständigt. Det här vinet är storebror till nyligen testade Zöbing Riesling. Doften är mer återhållen, mycket mineralisk och elegant med en liten laserstråle av mandarin och grape. Smaken har finlemmade syror och ljuv citrusfrukt i en tysk stil som matchar Rheingaus allra bästa viner (läs Breuer, Lang, Geheimrat J). Inte alls aromatiskt och brett som en del landsmän - utan ett rent under av sirlig förfining i perfekt balans. Och syrorna är finlemmade, inte stålhårda som i vissa unga alsaceviner. Vi älskar riesling och det här vinet är mitt i prick för oss, bäst hittills från Österrike. För den som tycker att detta verkar gott finns just nu 100 flaskor. Lär förstås bli ännu bättre med tiden...
2004 Riesling Zöbinger Heiligenstein (Weingut Hirsch, Kamptal)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar