Vi har flugit hem från Köpenhamn på söndagskvällen och orkar inte laga mat. Fram med ostbricka, chèvre och digestivekex. Instant cheesecake så att säga. Skruvkorken skruvas och en rekordsnabbt mognad generös varm pinotfrukt stiger ur glaset. Hallon och jordgubbar. Lite kryddor och sandelträ. Smaken är i vårt tycke lite i sötaste laget för många maträtter, och syran lite väl avrundad - men oj så gott det är till chèvrekex.
2005 Saint Clair Vineyards Pinot Noir (Blenheim, Marlborough, Nya Zeeland)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar