Som svaret på våra böner från igår kommer Fonterutoli. Här finns samma täta mörkröda uppenbarelse, kraft och fyllighet som i Le Volte. Mycket av allt! Moreller, mörk choklad och rostade fat i doft och smak har de gemensamt. Men här utan syltigt framfusiga merlottoner, istället med en frisk mineralitet och ren sangiovesekaraktär som gör att vinet känns helt troget sitt ursprung. Mycket välbalanserat och redan drickvänligt. Det här måste vara den godaste standardchianti som går att uppbringa på systemet (oj nu tjatar vi... skrev det 27 juni också). Vill man kolla hur konkurrenterna står sig - prova Fèlsina Berardenga (BS) och Brolio. Till skivad merguez i tomatsås på cavatelli med parmesan.
2004 Fonterutoli Chianti Classico (Mazzei, Fonterutoli, Castellina in Chianti)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar