Gästerna är på ingång, solen står lågt, entrecôte och grönsaksspett svettas över grillkol. Vi öppnar en spanjor för omväxlings skull, inköpt just med tanke på den här sortens kvällar. Vinet är ogenomskinligt och blårött i glaset, Doften är kryddig doft av körsbär och andra mörka bär, mörk choklad och en hel del ekfat. Smaken är intensiv och rätt lång. Särskilt bra för den som tycker att en powerchianti som Fonterutoli inte är ekad nog. En bordsgranne tycker: "Den var stabil..." (lite av samma formuleringsglädje som man kan finna i Gunnlaug Ormstungas saga), men vi säger inte emot. Och dessutom är den väldigt god, särskilt till grillat redan idag. Vi har någon flaska av årgång 2001 undanlagd - i förhoppningen att ek och frukt kommer att uppgå i en högre harmoni om något år. Det ska vi prova med den här också. Och glöm förresten inte att köpa manchego!
2003 Condado De Haza Crianza (Ribera del Duero)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar