2010 Montevertine Pian del Ciampolo

Hej alla Montevertine-diggare. Och inte minst hej alla ni andra som undrar vad en "Montevertine-diggare" är för någonting. Vi ska försöka förklara.

Jo, så här ligger det till: Montevertine-diggare verkar man bli förr eller senare utifall man gillar sangiovese. Det var nämligen på det här viset det var meningen att den druvan skulle smaka. Från sval och höglänt mark, utan rostade ekfat, utan inmixade fransosdruvor, utan bordeaux-komplex. Bara en skvätt canaiolo för dess mjukhet, colorino för färgen och botti för uppfostran.

Azienda Agricola Montevertine gör tre viner, och Pian del Ciampolo är det enklaste. Druvorna hämtas från de yngre stockarna i egendomens 15 hektar vingårdar, jäser i emaljerade betongtankar och uppfostras under ett år i mindre liggare av slavonsk ek. Vi har hittills hoppat över instegsvinet och gått rakt på huvudnumret Montevertine. Ett misstag, som det ska visa sig.

2010 Montevertine Pian del Ciampolo är en klar och transparent historia i glaset. Doften är rätt försiktig och gör inga som helst försök att ställa sig in. Det vi får är återhållsamma rena toner av grusjord och körsbärskärnor, tranbär och surkörsbär, lagerblad och svart te.

I munnen en lättare mellanviktare som attackerar direkt med några täta jabbar mot smaklökarna. Mittpartiet är ordentligt åtskruvat med bra densitet och grepp. Smaken håller taget i några ursköna ögonblick och faller sedan av rätt snabbt med en god slank utklang.

Stramt, tätt och rent. Det här är nog ett vin som man kan sätta i sig mängder av utan att tröttna. Vinet liksom bara är, utan några ansatser till fjäsk. Till en början är det istället drickaren själv som får komma till mötes och jobba lite. Som belöning för uthålligheten veknar vinets hull efter en dryg timme och gläntar på ljuvligt pinotlika jordgubbstoner.

Som sagt. Hej alla Montevertine-diggare. Missa inte Pian del Ciampolo.

Atomwine, 119 dkk.

ps. På onsdag kör vi en provning för stockholmsmunskänkarna: Montevertine 1974 till 1979 samt Le Pergole Torte 1982. Som referens får vi båda vinerna i årgång 2009. Det finns fortfarande några platser kvar. Bokas via hemsidan eller på telefon 0766-261543, säkrast mån-ons 9-11.